風雅小課堂

大家好，風雅小課堂開課啦！這次的風雅小課堂我們來講一個酒字！酒，左邊一個三點水，右邊一個“申酉戌亥”的酉（yǒu）。這個字為什么是這么寫的呢？為什么這個字念“九”呢？為什么大家喝醉了有的吟詩作對，有的打架斗毆？今天的風雅小課堂就來講講這背后的故事。

隸書-小篆--金文--甲骨文-骨刻文-骨刻原圖

綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。

晚來天欲雪，能飲一杯無？

--白居易

在中國的傳說中，酒是誰造的？

傳說中，杜康是中國的酒的創造者。他是夏朝時候的一個君主。在他當王子的時候，他被分配了掌管糧倉的工作。

有一天，他的手下報告：“糧倉漏雨，有些糧食被泡在水里了?！倍趴德牭綀蟾?，趕忙跑過去看，剛跑到糧倉附近就聞到了一股奇特的香味。

杜康過去仔細觀察，有很多糧食泡在水里，這特別的香味正是這些水發出來的。杜康用手指沾了沾，放在嘴里一嘗，覺得味道甘甜可口。杜康略略一思考，他把糧食泡在水里發酵，想要發明這種飲料的做法。

杜康覺得這樣做出來的這種飲料特別好喝，但是由于糧食是地里長出來的，這飲料里總有一股土腥味。杜康想盡了各種方法想要去除土腥味，但是總是不夠滿意。日有所思夜有所夢，有一天晚上，杜康夢到了一白胡老者，告訴杜康需把糧食發酵九日，并在第九天的酉時內找到三滴不同的人血，滴入其中，即可得到世間最美的飲料。杜康次日起床，趕緊按照白胡老者的方法。到了第九日，果然飲料又甜又香，只是還是有一股土味。酉時就是今天的下午五點到七點，杜康開始找人。在街上遇見一文人，吟詩作對拉近關系后，請其割指滴下一滴血。過了一會，杜康又遇到一武士，杜康說明來意以后，武士二話不說，果斷出刀慷慨割指滴下一滴血。后來，杜康再也遇不到別的人，轉眼酉時就要過去，杜康見樹下睡一呆傻之人，滿嘴嘔吐，臟不可耐，無奈期限已到，杜康只得花錢買了他的一滴血?；厝ヒ院?，杜康將三滴血滴入飲料中，飲料立刻翻滾，熱氣增騰，香氣撲鼻，品之如仙如癡。杜康終于發明了酒的做法。因為發酵了九天，杜康就將這種飲料命名為“酒jiǔ”，因為在酉時滴入了三滴血，所以寫作三點水加一個酉。

人們在喝酒時一般也按這三個程序進行：第一階段，舉杯互道賀詞，互相規勸，好似秀才吟詩作對般文氣十足；第二階段，酒過三巡，情到深處，話不多說，一飲而盡，好似武士般慷慨豪爽；第三階段，酒醉人瘋，或伏地而吐，或抱盆狂嘔，或隨處而臥，似呆傻之人不省人事、不知羞恥。所謂“酒之三味——文武癡”，正是因為有了秀才、武士、傻子的三滴血在起作用。

關于酒的傳說還有很多，這只是其中一個說法。傳說并非歷史事實，大家注意區分哦~~

舉杯邀明月，對影成三人。

月既不解飲，影徒隨我身。

暫伴月將影，行樂須及春。

我歌月徘徊，我舞影零亂。

醒時同交歡，最后各分散。

永結無情游，相期邈云漢。

--李白

酒，是一種文化。中國是最早釀酒，飲酒的國家之一。李白有舉杯邀明月的雅興，而蘇軾有把酒問青天的胸懷。歐陽修有酒逢知己千杯少的豪邁，曹操有對酒當歌人生幾何的蒼涼。杜甫有白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉的瀟灑。

喝酒可以助興可以解憂，也能誤事甚至造成慘禍。商紂王酒池肉林導致亡國，張飛喝酒鞭打士卒慘遭殺害。喝酒過量也會危害健康。希望大家健康生活，適度飲酒。