最近天氣多雨,氣溫不穩定,有點小感冒,吃什么都覺得沒味口,但是心里特別想吃一口姥姥做的湯面條,小時候上中學是在姥姥家,姥姥經常給我做好吃的,但是我最喜歡的是她做的湯面條,又軟又香,特別是冬天,喝一碗下去心里暖暖的,很是開心,姥姥看著我吃面條的饞樣她自己滿臉的自豪感和幸福感,比她自己吃了還開心。
湯面條是姥姥自己手工做的,從和面到搟面到切面每個環節都很細心,和面時還加入一點點鹽和打一個雞蛋進去,姥姥家的雞蛋基本上都是我吃的,現在想想真是對我疼愛有佳,每次看姥姥和好面后總會讓面醒一會,然后才會在面板上搟,用一個很大的搟面杖,看著姥姥熟練的推搟著面團,很麻利,不一會就搟好了,再用刀快速的切好,又細又長,這個時候我喜歡去用手去把面條拉的長長的,很崇拜姥姥,拉下來要在鍋里炒蔥花,蒜,西紅柿,雞蛋 ,鍋里飄了香香的味道,然后鍋里添水,燒開后就可以下面了,然后再倒入炒好的西紅柿雞蛋,再加上些青菜葉子,就大功告成了,做好后盛到碗里,再點上點香油,簡直是好吃極了!如今姥姥已經年過80,再也沒有力氣給我做手工的湯面條了,我經常到她家里看望她,會給她買好吃的。也會給她講當年的手工面做的很威風,很好吃!