文字：雪人
圖片：來網絡
一談過年，我們一定會想起那遙遠家鄉的父老鄉親，想到家鄉的一山一水、一草一木，想到家鄉的飯，家鄉的菜，家鄉里面淳樸的鄰居，熱情的伙伴，更會想到在家時媽媽最拿手的發糕，爸爸炸的丸子，這些點滴日常，都被記憶鐫刻在我們腦海里，成為我們對家鄉無法抹去的、溫暖的懷念，讓人想起來就心生溫暖。
可是自從我離開農村參加工作，結了婚，有了家有了孩子之后，再也感受不到要過年的氣氛，更不用說年的味道了，感覺時間如流水，一天天，一年年，悄然而過，不知不覺間青春已不再，容顏已改，對過年已不再期盼，但是卻常常回憶起兒時的年味，讓人留戀！
最讓我難忘的是小時候過年家里舌尖上的美食，那時候家里生活拮據，平時吃的都是粗茶淡飯，所以兒時的我特別盼望過年，過年了可以吃很多平時吃不到的東西。
兒時的我特別喜歡吃爸爸用豆腐渣做的丸子，現在回憶起來還想吃，可是現在人們的生活水平提高了，沒人再做這樣的丸子了，更遺憾的是父親早已不在了，所以再也沒有人會做這種丸子，只能留在記憶里回憶了。
現在的我無論如何都記不起父親是如何做的了，只知道是用做完豆腐過濾出來的殘渣做的，至于里面還放了什么我是一點也不知道了！
小時候過年不但有美食，還有新衣服穿，雖然家里孩子多，生活不富裕，可是爸爸媽媽平時省吃儉用,到了過年，每個孩子都能穿上一件新衣服。
在家里我是老小，很是受寵，每年過年唯獨我從頭到腳一身新，媽媽心靈手巧，會裁衣服，挑最好看的花布，扯上幾尺做上衣，再挑質量好的布料做褲子，布料買回后，媽媽裁好，由于家里沒有縫紉機就麻煩親戚家的嬸子縫制。
小時候每逢快過年的時候是媽媽最忙最累的時候，我們兄妹五個，每個人過年都要穿上新鞋，所以媽媽離過年還有好幾個月就開始忙針線活了，晚上我們都睡著了，媽媽還在燈下搓繩子，納鞋底，有時候到了過年那一天，我們的鞋才做完。
我的鞋媽媽費時最多，因為媽媽每次給我做鞋，都要繡花，媽媽手巧，花都是她自己畫上的，然后用各種顏色的繡花線一針一針的繡，繡完了真是漂亮，我的花鞋穿出去小伙伴們誰都比不過。
記得過大年那天，吃完午飯后穿上新鮮的衣服、鞋子和小伙伴們到處走，左鄰右舍串來串去，晚上了，外面黑，我們提著爸爸提前就做好的燈籠一會兒去這家一會兒串那家，回憶兒時的過年真是快樂。
小時候記得進了臘月，家家戶戶就開始忙碌起來，洗衣服、拆被子，臘月十六一般是掃房的日子，緊接著就是殺豬，泡米壓面，我記憶最深刻的是泡米壓面蒸年糕撒豆包，在農村一般是臘月十六掃完房子之后，就開始泡黃米了，找一個干凈的二缸，把米放進缸里用水浸泡，水要沒過米，在米缸中間插個棍子，沒事就攪拌幾下。泡個三五天開始淘米，把米用水清洗干凈，用漏勺把米放在篩子里控水。
更有趣的是下一步了，淘米的前幾天就排班壓面，記得那時還比較落后沒有磨面機，需要用碾子壓面，碾子在村中央一個小土平房里，壓面時用馬或毛驢拉磨。
當時一個生產隊一部碾子，一百多戶人家，都要用這個碾子壓面，所以就得提前幾天排隊，那時候每年每家都要壓很多面，當排上班了，左鄰右舍鄰居親戚都來幫忙篩面，大人在屋里壓面，我們小孩在外面玩耍，那種快樂再也回不去了！
每年快淘米壓面的時候還有一個小程序，就是做蒸屜，爸爸早早就選取一捆又高又直的高粱秸稈，用鐵絲把高粱秸稈一根根穿上，鐵絲兩頭用弓形的兩條木頭做堵頭，穿完后，爸爸在中間扎根針，然后截取短一點的秸稈做半徑，把這跟秸稈一端固定在蒸屜的中間心位置，旋轉，每旋轉一個角度就用刀把長出的秸稈切掉，切完最后成圓形，大小放鍋里正好，現在想想那時的父親雖然沒有文化，但是這個蒸屜剪切的時候，完全是按著先找圓心，然后確定半徑畫圓的方法做的，這個蒸屜經過爸爸的一道道程序順利地完成，那時候感覺父親好偉大！
蒸屜做完后把它放進鍋里，上面鋪上用水浸過的蒸布，把水燒開直至蒸汽上騰就可以把黃米面一把把放在蒸屜上，哪里冒汽，干面就往哪里撒，等均勻地灑上三指后左右，就可以了，上面撒一層提前烀好的豇豆，然后蓋上鍋蓋，燒大約十五分鐘，年糕就熟了！金黃的年糕上面沾著一層豆子，特別美味，寫到這里我似乎聞到了濃濃的年糕的味道兒，每年都是爸爸媽媽在鍋上忙，我在灶坑燒火，目睹了爸爸媽媽蒸年糕的全過程，那時的我們累并快樂著！
到了臘月二十五六，做豆腐，做豆腐也像淘米壓面一樣，做豆腐的頭一天晚上，就把黃豆泡上，也是要提前排隊，排到磨豆腐了，把左鄰右舍的水桶全部借來，用它裝豆腐汁，回到家把豆腐汁倒進鍋里熬開，就是豆漿，每每此時爸爸就舀出一盆，放點白糖，特別香甜好喝，離開家后再也喝不到那么純正的豆漿了。
二十七殺雞，寫對聯、刻掛錢。
我最難忘的是糊棚糊墻，每年過年都要買幾斤報紙，用面打醬子，炕上放一個桌子，把一疊報紙放在桌子上，三哥負責用刷子給報紙刷漿糊，大哥、二哥負責往棚上和墻上粘，我負責遞報紙，把舊棚扯掉，棚和墻用新報紙粘上，粘完后，屋里頓時寬敞明亮，這還沒完事，還要買一嶺席子鋪在炕上，整個小屋頓時煥然一新，寫著寫著我的眼前就浮現出那時開心快樂的畫面。
隨著現在人們生活水平的提高，農村發生了翻天覆地的變化，土房都變成了磚房，屋里裝修的風格和城市已沒什么兩樣了，現在再也體會不到當年過年前的那種忙碌并快樂著的感覺了！
臘月二十九煮肘子，三十早上貼對聯和掛錢，一直忙到過年那一天，整個臘月都充滿了濃濃的年味。
現在人們的生活水平提高了，平時的餐桌上的飯菜都像過年似的，衣服流行什么穿什么，鞋子也是如此，所以現在不盼過年了。
我們每年過年都去婆婆家過，什么也不用準備，也感受不到年的味道了。
過去的時光永遠不復返了，所以現在更加懷念小時候的歲月，難忘兒時的年味！
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