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? 作家蔡瀾曾說過:“美人如饈，美食如嫣。”我覺的這句話用來形容我記憶中的卷筒粉再合適不過了。

? 在我的家鄉廣西上思縣的重點初中的街道邊有一家小店，門面不大，只有兩三桌，但是那里卷筒粉味道卻出奇的好！卷筒粉是當地的一個特色小吃，做法很簡單：用磨成的米漿放進托盤攤成一張薄餅；撒一些肉末、蔥花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟；佐以醬料、香油等拌或蘸以食用。但是味道卻很好，外面的粉片柔滑，里面的肉末、豆角、木耳像被施了魔法一樣，搭配出勾動味蕾的味道，倘若外面再撒些花生粉就更幸福了。

? 讀初中時，我特別喜歡去那家小店吃卷筒粉，除了好吃之外，還因為那里充滿了煙火氣，充滿了人情味兒。小店的阿姨胖胖的，人很熱情，每次看到我們去吃卷筒粉，都會多給我們加點肉，說是我們學習辛苦了。除此還會跟我們嘮家常，盡管說的都是生活瑣事，卻讓離開家來上學的我們感受到了家的溫暖，享受了美食，收獲了幸福。

? 后來，因為求學，離開了家鄉，一年都回不去幾次，每次回去也很匆忙，都沒來得及去吃卷筒粉。卷筒粉便成了記憶中的美食，每每想到它，都會生出一種幸福感。

? “煙火氣”是一種很可愛的形容，我記憶中的卷筒粉就充滿了煙火氣——吵吵鬧鬧卻能做出美食的小店，透過擁擠的人群和飯菜飄散的香氣，在那一刻滿心辛苦的想法和溫暖的現實能忽然相連接,這便是美食才能帶來的幸福感吧。

? ? 有人說，“愿你的生活既有軟肋又有盔甲。”記憶中的美食——卷筒粉便是我的軟肋和盔甲。因為它誘人的味道，我有了自己變身圓潤的可能;因為它的煙火氣，我有了離家的溫暖，有了久違的幸福感，有了一步向前的勇氣去面對兵荒馬亂的世界。

圖片發自簡書App

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