長壽因子 焦作鐵棍山藥

近年來隨著生活水平的提高,養生保健也被多數人們列為生活中的一部分。其實,為了達到養生保健的效果,除了吃昂貴養生保健藥品,從日常生活的飲食中尋找素材也是不錯的。

具有養生保健的食材不在少數,想必山藥也是常見的一種,但是大多數人估計只是停留在山藥比較好吃的層面,那么它的具體功效你們又了解多少呢?是否知道山藥分為普通山藥和鐵棍山藥兩種?是否知道鐵棍山藥的品質更加優良呢?

鐵棍山藥,山藥中的極品,是一位珍貴的中藥材,因表皮含有鐵銹色,因此被稱為鐵棍山藥。只有獨特的地理位置和氣候才能孕育出品質極佳的鐵棍山藥,焦作就是一處代表。

焦作就是古地懷慶府,而懷慶府又被稱為四大懷藥,按照國家標準《地理標志產品懷山藥(GB\T20351-2006)》,屬于受國家保護的原產地產品,規定為北緯34.48至35.30、東經112.02至113.38之間的地理范圍,即河南省焦作地區行政轄區之內,《溫縣志》及清代《農學叢書》都有記載,它在食用、藥用方面均有價值。1994年懷鐵棍山藥獲巴拿馬萬國博覽會金獎。暢銷韓國、日本、新加坡、美國、德國等地,享譽海內外。


因為鐵棍山藥對環境要求極其嚴格,環境不行種植不成功,就連土質不一樣都會長成不同的品種呢!常見的兩個品種為壚土鐵棍山藥和沙土鐵棍山藥,其中壚土鐵棍山藥是鐵棍山藥中的極品,不過就是賣相差了點,但并不影響它獨特的口感和極高的營養價值。而沙土鐵棍山藥雖然賣相不錯,但在營養價值和口感上卻略遜壚土鐵棍山藥一籌,總之來說,就是各有千秋。

鐵棍山藥不僅作為一道美食頻頻被端上酒店飯桌之上,它其實還有一個更令人驚喜的身份,就是它是一味珍貴的中藥材。鐵棍山藥被歷代中醫所推崇,并賜予它一個美名“長壽因子”,是因為鐵棍山藥中含有豐富的DHEA(青春因子),是人體生命活動中非常重要得一種活動物質。


中醫認為鐵棍山藥“主傷中補虛,除寒熱邪氣,補中益氣力,長肌肉,久服耳目聰明”,給它做出了極高的評價。現代科學分析,山藥的最大特點是含有大量的黏蛋白,而這種物質對人體具有很特殊的保健作用。

山藥味甘、性平、無毒、有健脾、補肺、固腎、益腦,富含多種維生素、氨基酸、礦物質,具有增強人的免疫力,保護心血管,延緩衰老的強大效果。李時珍曾在《本草綱目》中寫道“健脾補益、滋精固腎、治諸百病,療五勞七傷之說。”


另外值得一提的是,鐵棍山藥還是一種高營養、低熱量的健康養生食品,所以愛美女性就不用有后顧之憂啦!不過山藥皮會使皮膚過敏,所以削山藥皮的時候最好戴上手套,水中加一點白醋可以清洗山藥的粘液。簡單的食材,健康的生活,動動手指,即可進入農產品APP商城,一鍵選購即可享受到快遞到家服務哦!

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