社會在不斷向前發(fā)展，以前靠人力收割莊稼的年代，已經(jīng)一去不復(fù)返了。新型收割機(jī)一袋煙的工夫，便可將大片大片莊稼轉(zhuǎn)變成顆顆金黃飽滿的麥粒，從倉口流瀉出來。喜看今日，回想往昔，不禁讓人感慨萬千。
割麥
又到了一年麥黃時節(jié)，莊稼成熟
了。想起小時候割麥的情景。
麥過芒種自死，是農(nóng)人們在長期的生產(chǎn)勞動中觀察總結(jié)所得。從我記事時起，土地就已經(jīng)實(shí)行生產(chǎn)責(zé)任制，下放給農(nóng)戶。芒種前幾天，農(nóng)民們便開始磨鐮開割了。
總是在頭天晚上，就要為明日的收割做各種準(zhǔn)備。雖然伯伯和我們分家過了，但是農(nóng)事活動還是一起聯(lián)合做的，主要因?yàn)楦赣H年紀(jì)輕輕就患了類風(fēng)濕，導(dǎo)致脊椎變形彎腰，不能從事重體力勞動，善良淳厚的伯伯便一直無怨無悔地挑起大家庭的重?fù)?dān)。
父親鐵匠出身，磨鐮敲剪刀是好把式，一大家子十來口人，十來把鐮刀，在夏日微涼的夜色中，有著淺淺月光灑下的晚上，父親就著昏暗的燈光或明亮的月光，在土屋里或院子里，低著頭，左腳尖輕踏那長條形中間磨凹了磨石，一邊嚯嚯磨著，一邊不時從旁邊的臉盆里撩點(diǎn)水澆到上面，伴隨著有節(jié)奏的聲音，一把把鋒利無比的鐮刀閃著寒光在父親的右腳邊放置好了。父親又開始忙著找捆綁麥子的麻繩，給車輪充氣，檢查車閘。母親在準(zhǔn)備著明早上地的吃的，饅頭，洋蔥，水壺，一一包裹好，做完這一切，夜已深，隱隱似乎還能聽到遠(yuǎn)方田里蟲子的幽鳴，一起一伏，時斷時續(xù)。
第二天，天麻麻亮，在睡夢中便被大人匆忙的腳步聲和急促的說話聲吵醒了，接著便會聽到聲聲快起床的呼喚，睜著惺忪的雙眼，很不情愿地穿衣下地，洗臉梳頭，此時大人們已出門，便趕緊跟了上去，遲了要挨罵的。
一路走來，村子里靜悄悄的，東方天際有點(diǎn)發(fā)白，頭頂還有幾顆星星在忽閃，整個村子還籠罩在黎明前的夜色中，遠(yuǎn)處隱隱傳來公雞的打鳴聲。大人們趕著牛車在前面走，牛蹄子一步一個腳印踏著地面，發(fā)出叭嗒叭嗒的聲音，在清晨的空氣中回響。我們幾個孩子跟在大人后面，低著頭，無精打采地，高一腳低一腳地走在鄉(xiāng)間凹凸不平的小路上。好不容易到了地頭，天已放亮。東邊天空露出了魚肚白。深藍(lán)色的天幕下，一無無際的麥田在清晨的風(fēng)中輕輕搖擺，發(fā)出沙沙沙的聲音，看不清楚，但可想象到，麥浪被風(fēng)擁著一波接一波涌向遠(yuǎn)方的樣子。淡淡的麥香味在空氣中氤氳著，輕入鼻孔，又被風(fēng)兒送去老遠(yuǎn)。
卸下所有的裝備，各人拿各人的鐮刀。“開鐮"，伯伯一聲令下，所有大人們包括母親伯母哥哥姐姐們一行六七人便一字排開，手執(zhí)亮閃閃的鐮刀，每人間距三行麥子，小孩每人一行。那時，我和伯伯的小女兒也就八九歲光景吧，跟在大人后面，只聽到前面?zhèn)鱽磉青赀青甑穆曇簦S黃的麥子片刻功夫便在眼前一堆堆整齊躺著了，原本平整的麥田被割開了一道越來越大，越來越長的口子。
眼看大人們漸行慚遠(yuǎn)，我跟妹妹落得老遠(yuǎn)，心一急，手被鐮刀不小心劃了道口子，趕緊捂住，血還是透過指縫滴了下來，妹妹急急為我找了棵刺兒草，把它的葉子揉碎，擠出汁在傷口上，還真管用，血漸漸止住了。
天已大亮，大人們已回過頭來了，眼看跟我們碰面了，好羞愧呀，趕緊低頭加勁割，可是心有余力不足，我們姐妹倆的動作像老黃牛走路，總也快不了。時值中午，頭頂火辣辣的太陽曬得人全身發(fā)熱，胳膊裸露在外的部分發(fā)紅，感覺生疼，前面大人的影子又漸行漸遠(yuǎn)，隱沒在一眼望不到頭的麥浪里了，心里便生出些許沮喪和失望的情緒來，小小年紀(jì)心里便有了活著不容易的感慨。
幾個回合過后，二三畝麥地就割完了，一行行麥子順從地倒在了田里，變成了一堆堆整齊的麥子錯落有致地躺在低矮的麥茬上。大人們松了口氣，放下鐮刀，一屁股蹲坐在地上，拉下搭在脖間的毛巾擦一下額頭上的細(xì)汗，說一聲，吃點(diǎn)東西吧。有人遞上饅頭，洋蔥，剝?nèi)テぃб豢陴z頭，就一口洋蔥，嗯，真開胃。
裝車
簡單飯后，開始裝車了。裝車是講究技巧的，要使車身保持平衡。如果車身前輕后重，車轅會挑起，容易向后翻倒。如果前重后輕，則大大加重牛的負(fù)擔(dān)，牛身背負(fù)很重的壓力，難以邁開步。還有不能裝得左重右輕，或右重左輕，稍稍顛簸下，就會導(dǎo)致翻車危險。父親雖不能負(fù)重干活，卻是有技術(shù)懂技巧的人，裝車的活總是交由父親來干，他站在牛車上，接過我們抱過來的一捆捆麥子，規(guī)則有序地放置好，打好地基，越往上越高，我們得用木杈挑起地上的麥子，用力高高舉起，送到父親手邊。父親一會兒左，一會兒右，一會兒前，一會兒后地忙碌著，邊觀察，邊碼放，總之得維持好車身的平衡。裝好了，然后解繩，扔繩，拉繩，綁定，這個過程中，一人拉住穿過滑輪位置的繩子，一人在收口處拽住，一邊喊號子，一二三，一二三，一點(diǎn)一點(diǎn)使勁，直到再也拉不動半寸了，才收住綁定繩子在車轅上。
集垛
父親吆喝著牛，慢騰騰地往回走。到曬場后，把麥子卸載集成一個圓圓的上大下小的像房子樣的草垛，最頂端是撐開的雨傘狀的，以防遇到雨天雨水注入麥垛中，夏天的氣溫高，麥粒很快就會發(fā)芽。那樣一年的收成就泡湯了。
說到這里，有一個小插曲，挺逗人笑的。據(jù)說村里有家大戶，弟兄四個，每年收麥時節(jié)，一大家人，大哥，二哥，三哥在田里割麥裝麥，由老四負(fù)責(zé)趕牛車往曬場運(yùn)，各家是各家，分開集垛子，到最后，你知道怎么樣了？老四家麥子長勢最差，結(jié)果到最后，他家的麥垛子明顯比幾個哥哥的大，原來老四總在暗地里把哥哥家的麥子往他家麥垛上放。這一度成為村里人茶余飯后的笑料，大家見到老四總會調(diào)侃道:“喂，守家，年年就你家麥子收成好啊，”老四總是嘿嘿一笑，不由臉紅了。
總是在父親趕牛車回曬場的當(dāng)兒，我們才有了歇息的空兒，盡管正午的太陽當(dāng)頭照，可那會兒也感覺不到熱了，一頭側(cè)臥在麥堆上，用草帽兒遮著臉，閉上眼睛盡情休息會，消除重體力后的疲累感。有時，也會坐下來，仰望頭頂，天好高好藍(lán)，遠(yuǎn)處有潔白的云朵，像羊群。低下頭，眼前，粉紅色的打碗花，朵朵盛開在長著細(xì)長葉子的蔓條上，棵棵點(diǎn)綴在收割過的土黃色麥茬上，真好看。還有開著紫色花的刺兒草，雖然它全身是刺，可花兒看起來很耐看。勤勞樸實(shí)的莊稼人啊，盡管日子艱難，可是總能在苦難中，在大地之上發(fā)現(xiàn)生活中足以撫慰人心的美好來。
遇上好天氣，經(jīng)過連續(xù)七八天的搶收，麥子全部運(yùn)到曬場上了。各家各戶，大垛小垛的麥子，像一個個黃色小房子，密集分布在曬場各個角落，描畫出一副濃濃的盛世豐收的景象。
攤場
接下來，開始攤場晾曬了。一人專門用鐵耙把麥稈從麥垛頂端一點(diǎn)一點(diǎn)用力拉扯下來，其它人用木杈把它攤開攤勻，在火辣辣的陽光下曬上兩個鐘頭，再把平鋪在地面的麥稈挑起而立，為的是更充分通風(fēng)曬透，只有足夠干，麥粒才能夠輕松碾壓脫粒，不會因潮濕而粘在麥稈上不肯下來。這個過程叫攤場和立麥。最后還有一個倒場的過程，充分晾曬后，把立起的麥稈又用木杈放倒攤平，接下來便開始碾場了。
一直到現(xiàn)在，有的人家的門前還放置有一種圓柱體的大石頭，灰白色的，柱體直徑大約四十公分，高八十公分。應(yīng)該是從山上采下的石體，經(jīng)過石匠的粗糙打磨，便成為了叫做石碾的東西。石碾兩頭，兩個圓心中間有凹陷，碾場的時候拉石碾的器具兩頭嵌在凹處拖動其前行，據(jù)說一個石碾大約五六百公斤的份量，那個年代一粒粒糧食都是通過它的緩慢滾動碾壓出來的。
碾場
猶記得，夏天的中午，火紅的太陽當(dāng)空照，一位老農(nóng)頭戴麥秸編成的草帽，站在麥場中間，一手牽著牛韁繩，一手執(zhí)長鞭，不時拖著長長的腔調(diào)吆喝上一聲。老牛低著頭，慢吞吞地走著，吃力地拉著套掛在它屁股后面的大石碾，一圈又一圈，原先蓬松的麥稈被石碾壓下去，像一個厚厚的餅變得越來越薄，圓柱形的麥稈一根根被壓扁，麥粒同時被擠壓了出來。這中間，有時看見牛停下來要拉了，老農(nóng)趕忙扔下繩鞭，撿起放在旁邊的一把鐵鍬順勢接住牛糞。牛在繩子的牽引下轉(zhuǎn)啊轉(zhuǎn)，老農(nóng)也跟著不停地走啊走，把那個年代特有的畫面永恒地定格在了悠遠(yuǎn)的時空里。
在碾場的當(dāng)兒，閑下來的年輕人便坐在場院里的大柿子樹下，男人們打撲克牌的，圍觀的。女人們納鞋底的，聊家常的，長長的線繩不停地拉呀拉，針尖兒在女人前額的發(fā)間劃呀劃，母親的柔情，在悠悠日子里盡情淺淺揮灑。孩子們像猴子般爬上樹，藏在那碩大茂密的樹冠間，藏貓貓，吹口哨，極盡頑皮。女孩子家，是不擅長于爬樹的，望著滿樹綠葉間的小柿子，它的頂端淺黃色的小花還未脫落呢，看起來好可愛。女孩子把落在樹下的顆顆小柿子撿起來，小心翼翼用針線串起來，就成了一串好看的翡翠項(xiàng)鏈。輕掛在脖子上，感覺好像成了童話里的公主，那一刻，臉微微紅了，心里甜蜜蜜的感覺！啊，那種情景，至今回想起來，仍會輕輕撥動心中那根琴弦！
時代在發(fā)展，后來，有了拖拉機(jī)后，才告別了老牛碾場的日子，現(xiàn)代化機(jī)械讓生產(chǎn)效率越來越高，如今聯(lián)合收割機(jī)的工作效率更讓人不可思議，集碾場揚(yáng)場各種功能于一體。
揚(yáng)場
上傳中，請稍候...
那時麥子從收割到變成麥粒，要經(jīng)過好多道工序，割麥，拉麥，攤麥，碾麥，起場，揚(yáng)麥，真的不容易。說到這兒，起場是怎么回事有人可能不太清楚，就是看麥粒從麥稈上充分碾壓出來了，然后用叉子把麥稈挑起收集到一塊，下面便是一層混雜在麥殼里的麥粒了，不挑去麥稈，怎么能得到干凈的麥粒呢，這個過程叫起場。
木杈把碾扁的麥秸稈挑起，集成一垛，然后把下面的麥粒麥殼混合物推掃到一堆，往往就已傍晚時分了，如果正好有風(fēng)的話，要趕緊趁風(fēng)揚(yáng)麥，就是用木锨鏟起混合物，順著風(fēng)的方向高高扔出，在空中，麥殼便隨風(fēng)飛起落到遠(yuǎn)方，沉甸甸的麥粒垂直落下，混合物便截然分開了。如果沒有風(fēng)的話，人們便一起坐下來，說說笑笑等著清風(fēng)徐來的那一刻。那時，天邊，一輪碩大的夕陽正紅，染得周邊的天空像著了火，人們的目光總會被那一幅壯麗的圖景吸引，齊齊望向那里，臉上帶著勞動后收獲的喜悅，帶著一種對未來美好生活的憧憬。
稍有風(fēng)吹草動，便立刻有人喊，風(fēng)來啦，所有人立即起身，趁機(jī)男人們開始提锨揚(yáng)麥，女人們準(zhǔn)備用掃帚尖輕輕掠去少許落在麥粒堆上的麥殼。一陣緊張的勞動后，一堆堆金黃的麥粒呈現(xiàn)在人們的眼前了，顧不上細(xì)細(xì)品味勞動果實(shí)的幸福感，趁天還未完全黑把麥子裝袋，扎口，上車，在夕陽最后的余暉里，拉著小平車回家，腳步輕盈，那種心情，只有熱愛生活，與苦難的生活共生共伴的農(nóng)人才可體會得到吧。
多少年過去了，世事更迭，斗轉(zhuǎn)星移，歲月變遷，那時收獲麥子的一道道工序，一幕幕情景，那些時代特有的農(nóng)具，總在記憶里鮮活著，揮之不去，成為那個年代過來的人們永遠(yuǎn)的精神財(cái)富。
