武夷山探源 / 尋茶記 2

這是系列游記,共分1、2、3三篇。

這是第二篇~


01

昨天還是晴朗的叫人心醉,夜里就下起了雨。雨聲啪嗒啪嗒的落在地上,空氣更加濕潤了。

清晨,因為足夠的空氣濕度,形成氤氳的白色水霧,如同仙氣一般,環繞于山間,果真是人間仙境。

總覺得這時如果有一個白衣飄飄的清秀少年,踏著清風,緩緩從天而降,也是情理之中的事情。

畢竟,這里本來就是絕佳的靈氣之地呀,有神仙出沒是合理的事情呢。

伴隨著一場夜雨后濕潤的空氣,前往慧苑坑巖茶基地;慧苑坑也是"少坑主"孝文家茶的基地之一。

剛進入山谷,就被滿目的蒼翠之色吸引,仿佛瞬間進入了另一個世界。遠山一片虛靈,云霧繚繞,純凈秀色中又有一絲文氣。行走在這樣的清雅山間,連腳步都陡然輕盈了許多呢。

谷間有許多清澈的溪流,溪水歡快的從一些長滿綠色青苔的石頭流過,到一些低地勢處,形成小小的瀑流。

這時,溪流上方就會有一些古樸的漫水石橋。這些石橋有些是特色拱形,有的干脆就是幾塊長形的石柱立在溪流中,前后錯開,過橋時就像是要練功一樣,挺有意思的。

在一些地勢比較平坦的地方,就會有種植的巖茶。在這樣的仙境中長成的茶葉,如同吸收了日月精華,能不是極品好茶么?

照例是劉老師講解巖茶的知識和習性,小伙伴們用心的聽著,真是寓教于大自然呢。


02

出發時,還是雨后初晴的天色,明亮清新。走著走著,天空逐漸變暗,竟下起了蒙蒙的細雨。

小伙伴們都帶了雨傘,倒也不耽誤前行。

原以為只是毛毛細雨,誰想雨逐漸大了起來。石板的小路有些光滑,不那么好走了,行走的速度明顯緩慢下來。

武夷山的天氣真是任性的很呢。

不過這場雨倒是讓山谷別有洞天。

遇到一些轉彎處,許多原始生長的藤蔓橫直交錯,結成一個小小的綠色拱門,晶瑩的雨滴啪嗒啪嗒從樹葉縫隙間落到石板路上。

潮濕的環境,使兩側的大石塊上生出了青綠的苔蘚;幽幽暗暗,可又不全然是一個封閉的空間,抬眼的前方又透出許多明亮,這場景讓一個詞快速跳到思維里,就是"綠野仙蹤",仿佛是在夢里的仙境。

而這樣的"綠野仙蹤",在谷中又有許多;與遠處的山脈、云霧、流水、石階構成了層次重疊的豐富畫面。

原本以為谷中只有一條路,沒想到往深處走,竟有了三岔口。

選擇其中一條繼續往上,竟遇到了百年老樅茶樹林。

我印象中的茶樹都是比較矮的那種。可這些老樅茶樹竟有兩米多高,樹干上有許多斑駁的青蘚,枝椏分散開來,均勻的分布著綠油油的葉片。

聽說這些葉片在采摘時有一個原則,就是"一芽三葉",然后由挑茶工運回制茶廠,進行后期加工。

雨越來越大,天色也越來越暗;遠山谷間還出現了一團灰黑色的云彩,看來暫時是不會停雨了。

往回折返,前往慧苑寺避雨、歇腳。


03

慧苑寺是一座古老的寺廟,在山谷中間。

木質的框架老房,在雨中流露出滄桑的質感,斑駁的石板墻壁上,由于濕潤的環境而苔蘚叢生,石縫和角落里也生出一些可愛的小雜草,有一種原始、質樸的清新美感。

順著寺廟前庭的石階拾級而上,設有香火;穿過大廳來到后院,又有許多舊舊的盆盆罐罐種有花草,枝繁葉茂,生氣勃勃,還開了些星星點點的小小花朵。

古寺后院依山而立,清泉緩緩的流下來,供來往的旅人歇息、喝茶。

穿青衣衫的僧人說可以用這泉水泡茶。

青林姑娘便拿出隨身攜帶的茶具,用透澈的泉水泡了孝文家的巖茶,入口清甜、滑潤,湯色也是比往常更明透了許多呢。

喝著這上好的巖茶,眼前還有竹籬笆圍起的小院落;遠眺又是一片清雅之境,叫人從頭到腳都神清氣爽,每個毛孔都舒適服帖。

這樣靈動的仙境,產出的茶,也是上等的好茶呢;而"少坑主"孝文家的慧苑水仙基地就在這山谷的深處。

休息片刻,準備繼續前行,聽說還有"大紅袍"煮出的茶葉蛋呢。光是聽著就很誘人,大紅袍可是名貴的好茶呢,用它來煮茶葉蛋,好奢侈的。

好啦,有目標就有動力。

沿著巖骨花香道,一路在仙境中穿行,絲毫不覺得勞累,很快到了傳說中的"大紅袍"基地。


04

說到"大紅袍",還有一個很感恩的故事呢。感興趣的自行百度哦~

而馬上就要吃到這名貴的"貢茶"腌制的茶葉蛋,口水都要流到地上了呢。

長形的木質涼亭下,整齊的擺著幾張古典的茶桌。先是品嘗了幾顆名貴的"茶葉蛋",果然是香味四溢呢,好吃到停不下來啊。

雨慢慢收住了,山谷中有綠葉青草的味道,令人心曠神怡。天色也亮了起來,露珠也都顆顆透亮,存在涼亭頂篷的雨滴順著亭角落下,形成一條條不間斷的直線,嗒嗒的落在溪流中。

這樣的詩情畫意,怎么能少了雅致、有儀式感的茶席呢?

隨行的木西小姐和青林姑娘都對茶席有頗深的研究;女孩子特有的細膩和審美,讓她們在泡茶的過程中,舉手投足之間都透出優雅和婉約的氣質來。

再與這靈動的山水作伴,真是與大自然和諧的融為了一體呢,泡出的茶也是又好喝了許多。

看我描述了這么多美好的畫面和感受,一定會覺得特別美,茶也都很優質。

是的,真的很美,茶也很純凈。

可越是這樣純天然、未經污染的自然環境,種茶、運茶都會更加不容易呢,往往需要付出更多的辛苦。

看看路上來往的挑茶工就知道了,為了在這最適合的季節將采好的茶運出去,即便是這樣雨天路滑的天氣里,也是常年練就出來的健步如飛;更別說種茶和日常的維護了。

一定要珍惜我們飲到的每一杯好喝的茶呢。

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