? ? ? ? "快到端午節(jié)了",母親在電話里說(shuō):“很想吃粽子,唉!可惜我害這個(gè)病不能吃!”老母親這幾年得了糖尿病,醫(yī)生曾囑咐過(guò)不能吃甜食和糯米。聽(tīng)到母親的嘆息,往事不禁涌上心頭。
? ? ? ? 小時(shí)侯,每到端午節(jié)前一周,母親就會(huì)開(kāi)始準(zhǔn)備包粽子的材料。父親工作忙,每年都是我和母親一起去附近淺溝的葦塘叢,親手采摘葦葉。蘆葦喜歡生得擠擠挨挨挨挨的,一顆顆頎長(zhǎng)筆直,葦干相依,葦葉交叉相連,我們拉開(kāi)密密的蘆葦,小心不把它弄斷,揀肥大的葉片完完整整地摘下來(lái),一片片碼放整齊,在心里,這葦葉早已變成了棕子,裹滿了白白的糯米,甜甜的紅棗。
母親把采回的葦葉又檢查一遍,洗凈表面的塵土,放入開(kāi)水中微微汆了一下,翠綠的葦葉成了深綠色,卻變得柔韌了許多,用手卷動(dòng)再也不裂開(kāi),母親把汆好的葦葉放入冷水中浸泡。晚上,母親端來(lái)早在大盆里泡好的米和紅棗,買(mǎi)來(lái)白色的棉線,我和父親、母親一家三口坐在燈上心下一起,開(kāi)始包棕子。屋子里的氣氛變得寧?kù)o與溫馨。每當(dāng)這時(shí)我喜歡靜靜地看著母親包粽子!
母親包的粽子又大又緊,手法嫻熟!只見(jiàn)她在左手中鋪開(kāi)三四片葦葉,用右手撈一把米,再加上幾個(gè)紅棗,上下左右折幾下,扯過(guò)一根棉線系上,一個(gè)嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的大棕子就包好了。我在旁邊看著,覺(jué)得母親的手太神奇了,怎么那么幾折葦葉就裹住了米呢?于是我就讓母親教我,母親總是特別有耐心,一遍遍講著,演示著,我用心地學(xué)著,但終歸是手太笨,不是葦葉根本包不住米,就是雖然勉強(qiáng)包在一起了,也是奇形怪狀的。粽子包好,已是深夜。我懷著對(duì)明天的期待安心入睡。
? ? ? ? 第二天早上,天不亮,母親就早早起床為全家煮粽子!我和爸爸一起床,就能吃到粽子了。剝開(kāi)綠色的粽葉,一陣清香撲鼻,白白的粽子就像一塊光潔的女,蘸上白糖,咬上一口,香糯可口,甜到心里……
? ? ? 長(zhǎng)大后到南方打工,發(fā)現(xiàn)他們也吃粽子,但他們的粽子有甜,有咸,有葷,有素,有蛋黃的,有豬肉的,有紅棗的等,包粽子的葉子居然是玉米葉,在品嘗過(guò)一次后,再也不想碰了!總覺(jué)得還是自家包的粽子味道才是正宗的粽子!
? ? ? ? 真是時(shí)光如梭,現(xiàn)在,我也已為人母,卻從未為家人親手包過(guò)一次粽子,習(xí)慣了買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)的生活,生活雖然便利了,家里卻缺少了以前的那一種溫馨的氣氛!想到這里,我決定今年一定要?jiǎng)訂T全家動(dòng)手包一次粽子!