唐人飲茶之風，最早始于僧家，“茶禪一味”的典故源自趙州和尚那句著名的偈語——“吃茶去”。宋代高僧圓悟克勤以禪宗的觀念和思辯來品味茶的無窮奧妙，揮毫寫下了“茶禪一味”，其真跡被弟子帶到日本，現珍藏在日本奈良大德寺，作為鎮寺之寶。

吃茶趣

茶禪一味

“茶”泛指茶文化，而“禪”是“禪那”略稱，意為“靜慮”、“修心”。“一味”之說則是指茶文化與禪文化有共通之處。這個共通之處在于追求精神境界的提升。所謂塵心洗盡興難盡，世事之濁我可清。茶，品人生浮沉：禪，悟涅盤境界。

茶道傳入日本，茶禪一味成為日本茶道主要思想。安土桃山時期茶圣千利休將“侘寂”（wabi-sabi）引入茶道，結合茶禪一味，形成了如今日本茶道的基礎。

茶道始于中國，發揚光大于日本。茶道與禪宗，殊途同歸，而又相輔相成，故“茶禪一味”被視為日本茶道的最高境界。

在端午節有幸來到茶禪一味起源地浙江湖州妙西鎮柕山上，祭拜禪茶宗師皎然和茶圣陸羽，四周翠竹環繞綠意盎然，似乎陸羽的墓地較宗師皎然的墓地規模更大些;

陸羽墓

以茶及書敬茶圣

祭拜時將日本著名的茶禪宗師岡天心的《茶之書》敬上，中國的禪茶文化在日本的發揚光大，值得我們深思;

敬畏

敬山、敬水、敬天地，敬民、敬師敬祖先！