吃蟹和戀愛這么自私的事,你怎么能讓?

我認識一個女孩子,她是世界上我見過的人里對愛情最有勇氣的人。

說勇氣,也許橫沖直撞更合適。她只說她想說的話,只做自己想做的事;一旦她有了什么念頭,誰也不能阻擋她。

曾經她和以前的愛人在一塊的時候,是異地戀。她每個月花幾十個小時在路上往來她與愛人的城市,她總是在一廂情愿地逼迫自己堅持。那些在路上的顛沛流離,為了給愛人省錢在凌晨徹夜不睡等待早班機,統統只是為了愛人在農歷九月帶她去吃陽澄湖吃一只半斤的螃蟹,告訴自己心平氣和。誰也不知道,為什么巨蟹座的人,這么喜歡吃螃蟹;又或者為什么巨蟹座的人,會有這樣的蠻橫。

01

每年秋風起了,南方人勢必要喝溫過的黃酒,挑幾只肥滿的大閘蟹,不然渾渾噩噩,怎么就冬天了也不知道。

有個說法,假使有人能在一蒸籠大閘蟹面前仍保持進餐禮儀,淺嘗輒止,此人不宜深交。因為其深不可測,理性過頭,恐怕難以看穿。

這個女孩子明顯不屬于這一類。

她不僅不屬于,她還是吃蟹人里的惡霸。因為她惡劣的吃法,簡直如狂風過境,席卷得桌上一片狼藉。吃得桌上一塌糊涂還不夠,更要拖累同食的人。首先,她只吃公蟹,這便在吃蟹的時間、選擇上縮小了范圍。跟她同桌吃螃蟹,公蟹你大抵是吃不到的。

當然了,面對大閘蟹,誰人退讓便是傻瓜。

吃蟹須親力親為,這她從不假于人手。常貼著水鉆的指甲可以準確地把一只蟹從三角的肚臍拆開,殼和肚子可以完美分得各一部分腹中的精華。粘稠的蟹膏半透明,黃澄澄的蟹肝沾了一點在手指上,略吮一下,回味甘甜。

接著便要拆蟹腿。八只蟹腿都拿下來,尖利的牙齒在大腿兩側一咬一吸,整條的腿肉就出來了。

把腿肉、蟹黃、蟹膏,全部收攏到蟹斗里面,似一只小碗,盛住一只蟹所有精華。然后澆上一點醋調味。

醋要鎮江的,不能釀得太厚太陳,要香薄的口味。和姜絲一起上鍋蒸過,祛蟹的寒氣正正好。

真正要吃了,餐具換上一只小勺子。直接一勺下去,吃到嘴里追求的是復合的味道,有嫩而韌的蟹肉,一絲一絲的,要嚼一嚼。蟹膏直接綿軟化在嘴里了。

吃完蟹斗,螃蟹身子已經無用了。她不會再對身子多看一眼,蟹身的肉鮮美程度大打折扣,且吃起來繁瑣。

最后,她的愛人會因為看不過這種浪費和漠視,拾起蟹身,為她解決。

就像她在遇到他之前,從不吃蝦,只等他剝好一只只挾到碗里去。

02

近幾年,各色新式螃蟹做法多了。

女孩子絕對不能接受大閘蟹清蒸以外的任何做法,要么寧可你拆了蟹粉去做一味配料,也不想吃到什么奇奇怪怪的咖喱香辣大閘蟹。當然,假如這只蟹瘦得不盈一握,那就隨便了。

大閘蟹圈也是有鄙視鏈的。

就像公蟹一定要吃太湖農歷十月后的,你一只肥滿無缺的螃蟹,居然拿去進一步調味加工,這簡直是毀天滅地的失格。

女孩子可以因為一只半斤的螃蟹卻被豢養地毫無滋味痛罵蟹莊老板,自然不會在乎等什么好吃的多等幾個月。

巨蟹座的女孩子是這樣的嗎?

你翻開任何一本星座書,上面都會告訴你,巨蟹座顧家、溫柔,很敏感脆弱,把自己包裹得很好。誠然,女孩子并不溫柔,她確然有在愛里橫行的勇氣,和為自己筑起的殼。

有一天晚上,也許是剛剛過去的、吃了小鯽魚的季節。那天女孩子并沒有給愛人吃什么的殼,他們卻吵了架,她追求完美的自私哲學被嗤笑了。

女孩子流了眼淚,她做了一個決定,她要背叛他。

于是她背叛了他。

03

現在才剛過了立夏,離蟹季很有些距離。不過短短一茬六月黃,倒是能趕上。

做事情都要做到極致的女孩子生了一場大病,但這個熱鬧是一定要趕的。她跟我說,這是年中唯一一場吃蟹的盛宴,這時候不是吃膏肥肉厚,要吃的是那一嘴新嫩。未足二兩的小螃蟹,做面拖很好,醉了也很好。整個入口,嘎吱嘎吱,蟹黃滴滴流出來,像牛奶一樣濃郁。

女孩子舌頭仍然靈敏,她吃過最好的,就餓死也不能吃差的。

剛和愛人認識的時候,就是六月黃的曇花季。那天,愛人對她說:

“我不想日后追憶,說什么此行不虛,值得銘記。哪怕是絕望著的,哭號著的,帶著恨意的,丟掉了幸福快樂的,也要牢牢扎根不離不棄。”

她四年里,走了二十萬公里,因為這句話,她誓要為她和異地的愛人爭出一個結局。

吃螃蟹也好,吃河豚魚的魚白也好,被你愛著也好,這些全都是不可以委曲求全的事情,所以,吃蟹和被愛,這么自私的事情,她說,我怎么能退讓。

愛情里的惡霸,怎么能退讓。

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