2019新型冠狀病毒（2019-nCoV）爆發以來，國民都開始真正意識到免疫力的重要性，大家可能通過很多專家學者那里了解到，同樣都是接觸新型冠狀病毒，免疫力高、免疫力強的人不容易得病，就算得病了也很容易治愈，恢復的速度快，病毒核酸檢測也能快速轉陰。

那么到底該如何提高免疫力呢？

網絡上盛傳著各種各樣的方案方法，我的一些朋友、患者也經常給我轉各種各樣的預防方案咨詢我。比如各個地方的一些提高體質的預防方，艾灸，一些鍛煉方法等等，問這個方案有沒有效果？這個方法是真的嗎？

這些大部分都是有一定效果的，但我覺得并不是最好的方案，那最好的方案是什么呢？

如果我告訴你，最好的方案就是每天堅持早晨喝一杯果汁，吃三個雞蛋白，你可能覺得我在胡說八道。

第一次聽余成麟老師講這個方法的時候，我也是滿腹狐疑，他講解很多疾病最后都落實到這個方案。我心想他作為一個臨床了幾十年的“老中醫”，不辨證論治，給個什么營養學方案。

但是通過長期的親身實踐，臨床觀察，我發現這個方法確實有不可思議的神奇效果。

這里就要開始講故事了。

我18年冬天有一段時間因為精神壓力大、飲食作息不規律，身體素質急劇下降，每天犯困、頭頂明顯禿了、還有鼻炎、失眠等各種慢性疾病都出來了。

自己作為一個中醫當然要給自方調理一下，藥開下去有作用，但我是一個很難堅持吃苦藥的人，像脫發鼻炎這種慢性疾病，短期之內肯定又很難恢復。

我就一直想著尋找一個食療方案，聽到余老師說這個什么營養早餐有多么多么神奇，我想想雞蛋白、果汁總歸比藥好吃太多了，而且相比藥物，也沒什么副作用，試試看嘛。

吃了一段以后，首先是精神明顯改善不少，禿頂的頭發也慢慢長起來了，今年冬天鼻炎也沒發作過……

我大學時候的小伙伴，本來身體素質特別好，精力旺盛，結果有一段時間作大死，幾乎天天啤酒白酒葡萄酒，火鍋燒烤小龍蝦，時不時通個宵唱個K，然后這一頓猛如虎的操作之下，來了一個肛周膿腫差點要了哥們的小命。

手術好后修整好幾個月，膿腫雖然似乎好了，但身子骨卻變成了林妹妹，稍微一有風吹草動就屁股隱隱作痛，叫他去打個籃球，結果他只敢站在當拉拉隊。

他是跟我一起去聽余老師的“三三三工程”課程的，也是抱著試試看心態用一下這個方案，一直堅持，現在又是活蹦亂跳、生龍活虎的威猛少年一個。

那營養早餐為什么有用呢？

這個事情，要深講非常復雜，我打個比方。

我們一個人就像我們一個國家一樣，國家有國家領導人，有政府，有工廠，有軍隊，國家能夠正常運行，軍隊能夠保衛我們國家的安全，依靠的是什么？是糧食、水、礦石、原油、煤炭這些基礎原材料，如果這些原材料儲備不充足，這個國家肯定要出大問題。

對于我們人體來說，也有政府組織，比如我們的神經內分泌系統，有化工廠，人體最大的化工廠就是我們的肝臟。免疫系統就是我們人體的軍隊，保衛著我們的機體不受比如像冠狀病毒這種有毒有害物質的侵害。

但如果軍隊沒有糧食、沒有武器裝備、戰斗力弱，那別說冠狀病毒這種智力武力雙強的病毒，就是隨便一個普通病毒，機體都會垮掉，那身體的這支軍隊的武器裝備、糧食，從哪里來呢？

從我們的食物中來，我們食物中的蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質、水就是身體所必須的原材料。

其中最關鍵的就是蛋白質、維生素和礦物質。

這些營養物質，身體離開哪個都不行，為什么卻說維生素、蛋白質和礦物質最重要呢？

因為其他幾樣我們身體一般都不缺，根據木桶定律，一個水桶無論有多高，它盛水的高度取決于其中最低的那塊木板。維生素、礦物質、蛋白質就是我們大部分人身體營養素中最短的那塊木板。

那為什么是營養早餐，不是營養午餐，營養晚餐呢？

第一，早餐是三餐中最重要的。“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少”。這句話大家肯定都聽過，這就是在強調早餐的重要性，為什么早餐這么重要，因為首先早餐距離上次進餐間隔時間已經非常長了，身體需要大量攝入營養物質。其次早餐要維持接下來高強度的工作學習生活和玩耍。

第二，還是木桶原理，早餐屬于我們三餐中最短的那塊板。早餐雖然重要但卻最容易被大家忽視，午餐晚餐大家水果蔬菜肉蛋基本都很全面，但是多少人到早餐就一個包子一片面包就打發了。

理論上早餐要攝入一天營養的百分之三十，按照大部分人吃早餐的習慣，大概只有糖分和水是滿足的，但是蛋白質、維生素、礦物質明顯缺乏。很多人可能會說還有脂肪，脂肪不需要太過擔心，糖吃多了，自然就會轉化成脂肪，這個大家估計都深有體會，當然有些不飽和脂肪酸體內是沒辦法合成的，所以建議大家平時也要吃點香油、橄欖油。

這里再延伸一個問題，臨床上，我告訴一些病人他營養不良的時候，很多人都跳起來了，說我每天吃的這么好，鮑魚龍蝦的也常吃，怎么會營養不良呢？

這就又來一個問題了，吃的好吃的貴不一定吃的對，關鍵要均衡。

你每天大魚大肉，但是如果很少吃水果蔬菜，沒有維生素礦物質，攝入進去蛋白質的就是一堆廢蛋白，是沒有辦法利用的蛋白質。

大家還記得前一段時間貿易戰，美國切斷我們國家很多高科技企業的芯片供應，我們國家曾用稀土作為反擊。為什么用稀土呢？是因為稀土跟我們身體的維生素一樣，非常重要，如果沒有稀土，就算石油再多，你的衛星、導彈、光纜還是得停運。

重要性已經說完了，接下來，說幾個大家可能會有疑問的地方。

關于雞蛋白：

1、為什么選擇雞蛋白？

雞蛋白只是優質蛋白的代名詞，你吃鴨蛋白、鵝蛋白、鳥蛋白、喝牛奶，喝豆漿都可以。余老師認為豆蛋白、蛋蛋白、奶蛋白屬于優質蛋白，因為它們能夠滿足一個個體生命的生長發育，包含的氨基酸種類最豐富最全面。

另外從民生角度考慮，雞蛋又屬于最方便購買，價格也最便宜，絕大多數家庭消費得起的食材。畢竟我們國家目前還沒新聞聯播里大家看到的那么富裕。

2、為什么雞蛋白的數量是三個？

三個雞蛋白是蛋白質攝入的一個大概數，人一天需要攝入的蛋白質是每公斤體重1克左右，一個六十公斤體重的人一天就需要60克左右的蛋白質，分配到早晨就是20克，一個稍微大一點的雞蛋白大概6克左右，再加上其它食物中所含有的蛋白質，基本能滿足需求。

3、蛋黃不吃嗎？為什么？

不吃，或者實在舍不得，吃半個，多吃的在體內不被利用也是浪費，可以拿蛋黃去喂小貓小狗。

關于果汁：

1、為什么要喝果汁，而不是吃水果？

因為水果里面除了富含我們身體所需要的維生素、礦物質外，占比最大的是纖維素，纖維素是我們人體沒辦法消化的（所以我們人餓了以后沒辦法像牛羊一樣吃草）.，但又是最占肚子的。

我們現在大部分人屬于腦力工作者，就算不是腦力工作者，玩游戲看電視什么的也是腦力消耗者，每天對維生素的需求量非常大，早餐一個蘋果或者橙子是不太能滿足我們所需要的量的。

所以，我們喝果汁，可以攝入三到四個水果里面的礦物質、維生素，這個量就比較充足了，渣里面主要是纖維素，就直接扔掉，或者拿去做植物肥料。當然對于便秘患者纖維素也是非常重要的，吃點渣也行。

很多人可能會說，榨汁會對水果的里面的維生素有破壞，當然，這個不可避免，雖然有一些破壞，但大部分都還是保留的。

2、不喝果汁只吃水果行不行？

吃肯定比不吃好。

3、喝蔬菜汁行不行？

果汁、蔬菜汁都可以，但蔬菜汁一般不是很好喝，果蔬汁搭配營養成分更豐富，不過要搭配好，不然很難喝，這是一個需要長期堅持的事情，口感很重要。

4、糖尿病患者適合這樣吃嗎？

絕大多數2型糖尿病患者，最應該這樣吃（這里沒有寫錯別字），大家自己血糖高或者身邊家人朋友血糖高的可以去親自實踐一下，喝了一段時間果汁以后，血糖不但不會升反而會降，這其中的原因，以后有機會專門寫專題討論，可以先掃下方二維碼關注一下公眾號。

5、選擇哪種水果比較好？

應季適合榨汁的水果都行，一般不建議選擇西瓜、甘蔗這種蔗糖含量太高的水果，尤其是糖尿病患者這種水果禁用。

6、榨汁機選哪種？

榨汁分離的，不是攪拌機，不是攪拌機，用攪拌機還不如吃水果。

7、最近開始吃營養早餐來得及預防新冠嗎？

雞蛋白可以先吃起來了，目前這個水果大部分超市庫存不足，運輸困難，價格太貴，還是先吃水果，等疫情結束后，水果價格便宜點再榨果汁喝。

8、有人說水果寒涼，不適合多吃？

首先、這個說法本身就不太準確，水果既有寒性水果，也有熱性水果，龍眼橘子吃了不是還容易上火嘛，不是所有水果都是寒性的。

其次、跟從攝入里面的維生素礦物質比較，水果這點涼性不足為慮，既然是食物，偏性一般都不是很強。

況且中醫里面有個去性取用，如果實在脾胃虛寒的不行，平時可以多吃點花椒生姜羊肉之類辛溫之品來中和一下嘛。

9、吃維生素、鈣片可以替代果蔬汁嗎？

不可以，維生素、鈣片都屬于藥物，是藥三分毒，毒副作用參見它的產品說明書。

10、早餐除了果汁和雞蛋白之外，還需要吃其他東西嗎？吃什么比較好。

吃，想吃什么吃什么。

最后，這篇文章出來，可能有些中醫同行，尤其是“純中醫”要抨擊我了，說作為一個中醫，推薦吃什么雞蛋白，喝什么果汁，這肯定是中醫界的敗類，中醫的掘墓人。

為了防止有這種情況出現，我要提前解釋一下，應用余成麟老師《仁術篡言》里面的一句話，醫學是一門實踐學科，無論是中醫、西醫、營養學、生命科學、心理學，只要能用來解決病人問題，能夠為人類健康服務的，都是可以拿來用的。

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