? 寶寶1歲多了，只會吃糊狀的東西，吃到稍微硬一點(diǎn)的東西，就吐出來。
寶寶吃東西，不怎么咀嚼，食物在嘴里這么上下一攪和，就囫圇吞下去了。
寶寶吃東西老是含在嘴里，半天也不肯下咽。
? 其實(shí)，這些問題都出在寶寶不會咀嚼上。
? 吃的東西進(jìn)了嘴，我們就會嚼，太簡單了，哪還要想?但是，就這么一個(gè)人人都會的動(dòng)作，卻是通過練習(xí)才學(xué)會的。寶寶從吸吮單一的乳汁到學(xué)會正確地咀嚼、下咽各種復(fù)雜的食物，需要大約1年半的時(shí)間。
? 咀嚼能促進(jìn)寶寶的口腔發(fā)育和健康
研究發(fā)現(xiàn)，在古代和現(xiàn)代那些未被開化的非洲部落，人們較少有口腔疾病和健康問題，科學(xué)家認(rèn)為，這和他們的食物加工粗糙、性質(zhì)比較硬、人們咀嚼的頻率高有相當(dāng)大的關(guān)系。
? 我們在咀嚼有適當(dāng)硬度、彈性和纖維質(zhì)的食品的時(shí)候，口腔肌肉得到了充分的鍛煉，下顎骨會因此變得發(fā)達(dá);齒齦因受食物的按摩而得到刺激，促進(jìn)了血液循環(huán)，進(jìn)而保護(hù)了口腔器官的健康;附著在齒面和牙齦上的殘?jiān)鼤蚓捉罆r(shí)分泌的唾液和肌肉的運(yùn)動(dòng)而得以清除。
充分咀嚼能促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收
? 科學(xué)家做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)：吃同樣的東西，一組人充分咀嚼，另一組沒有充分咀嚼，回收他們的糞便，觀察分析食物被消化吸收的狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)碳水化合物沒有太大的差異，但是，蛋白質(zhì)食品，尤其是肉類，沒有充分咀嚼的那一組，其消化吸收率很低。
要讓生長期的寶寶得到充分的營養(yǎng)，他們是否具有較強(qiáng)的咀嚼能力就顯得特別重要。
? 充分咀嚼能讓我們享受美味
? 充分咀嚼食物，使食物和唾液混合在一起，能讓食物本身所含的味道充分散發(fā)出來，從而使我們品嘗到食物的真正味道。此外，食物復(fù)雜的味道、適當(dāng)?shù)挠捕?、彈性和溫?zé)岣校伎梢允刮覀兊目谇坏玫酱碳?，產(chǎn)生滿足感。
寶寶咀嚼能力的發(fā)展
正確的咀嚼能力和發(fā)達(dá)的口顎器官，是通過循序漸進(jìn)地給予適當(dāng)硬度和彈性的食品，逐漸訓(xùn)練而成的。從4～6個(gè)月左右的開始加輔食期到2歲左右，是寶寶學(xué)習(xí)咀嚼和下咽的關(guān)鍵期。過了這個(gè)關(guān)鍵期，寶寶的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練會變得困難，所花的時(shí)間也會更長。
? 一般認(rèn)為，只要有上下咬的動(dòng)作，就表示嬰兒咀嚼食物的能力已初步具備。4—6個(gè)月是訓(xùn)練嬰兒咀嚼吞咽的最佳時(shí)期或稱敏感期。
? 寶寶接受顆粒質(zhì)感食物的最佳時(shí)機(jī)大概在7-9個(gè)月，如果沒有及時(shí)改變食物的性狀，增加少許顆粒狀，蓉狀輔食。等錯(cuò)過這個(gè)時(shí)機(jī)，再喂給寶寶吃，有些寶寶就會產(chǎn)生抗拒。
訓(xùn)練重點(diǎn)：吞咽
輔食特點(diǎn)：糊狀、泥狀
可選輔食：米糊、蛋黃泥、果泥、蔬菜泥、魚泥、爛面
? 學(xué)會吞咽是日后寶寶攝取固體食物的重要前提。4—6個(gè)月是寶寶學(xué)習(xí)咀嚼和吞咽的起步階段，該階段比較適合添加泥糊狀的食物。從4-6個(gè)月開始可用小勺給寶寶喂食泥糊狀食物，如米糊、蛋黃泥等，根據(jù)孩子的不同來決定添加第一口輔食的早晚。
? 剛開始媽媽會發(fā)現(xiàn)，寶寶或多或少會將食物頂出或吐出。這是正常的現(xiàn)象，因?yàn)橹暗膶殞毩?xí)慣了吸吮，尚未形成與吞咽動(dòng)作有關(guān)的條件反射，媽媽要耐心多喂幾次。
? 6-12個(gè)月
? 訓(xùn)練重點(diǎn)：咬、嚼
輔食特點(diǎn)：較細(xì)的固體
? 可選輔食：碎肉、碎菜末、碎水果粒、面包片、手指餅、小魚干
? 寶寶6個(gè)月左右開始長牙，從這一時(shí)期開始，媽媽就可給寶寶提供一些需要咀嚼的食物了，或者磨牙棒以培養(yǎng)寶寶的咀嚼能力，促進(jìn)牙齒的萌發(fā)。
? 這時(shí)的食物應(yīng)由稀到稠、顆粒由細(xì)到粗，從在泥糊狀食物里添加少量的小塊固體食物開始，隨著寶寶的適應(yīng)，再慢慢添加固體食物的量。隨著月齡的增長，寶寶主動(dòng)進(jìn)食的欲望增強(qiáng)，喜歡自己抓食物吃，這時(shí)媽媽可以把切碎的固體食物給寶寶，讓他自己吃，培養(yǎng)寶寶對食物和進(jìn)食的興趣。
? 另外，還可給寶寶吃一些專門用來磨牙的小零食，如磨牙棒、磨牙餅干。
12個(gè)月以上
訓(xùn)練重點(diǎn)：咀嚼后的吞咽
輔食特點(diǎn)：較粗的固體
可選輔食：水餃、餛飩、米飯、其他纖維不太多的成人食物
? 隨著牙齒的萌出和完善，寶寶的口腔動(dòng)作也越來越豐富，咀嚼吞咽動(dòng)作協(xié)調(diào)，漸漸地可以用牙齒咬碎再咀嚼了。這時(shí)應(yīng)給寶寶吃較粗的固體食物，多吃粗糧。
爸爸媽媽要做好典范，利用寶寶愛模仿的特性，經(jīng)常示范咀嚼動(dòng)作給寶寶看，每口食物應(yīng)慢慢咀嚼，最好每口咀嚼10次以上。
