～～～鐺鐺鐺～～

周六了，興不興奮！開不開心！

別睡了～起來嗨！

如果你對潮汕有了解，那么一定知道，潮汕是個美食云集的地方。

作為大潮汕人，今天給你們安利一款簡單易做的潮汕美食——絲瓜烙。

附上所需材料及做法，大家在家都可以試下哦。

所需材料

絲瓜（也叫黃瓜），薯粉，雞蛋一個，肉餅（或是肉末），鹽適量

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準備工作

1.絲瓜去皮，豎切成兩瓣，去籽，抽絲。

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2.肉可以是上圖的肉餅，切成小塊，注意不要切太小，會沒有肉感。

也可以是肉末，肉末口感會稍微沒那么強，因為會融進絲瓜烙里。

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開始制作

我們家里用的薯粉是番薯粉。番薯粉的量大約是抽絲后的絲瓜的三分之一就夠了。

將薯粉，切丁的肉塊，雞蛋打碎，一起倒入絲瓜中。

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攪拌均勻

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油下鍋熱至五分熟，大勺舀一勺平攤在鍋內成一張餅型

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待一面煎至成型，便可翻轉

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兩面煎至金黃，便可起鍋

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絲瓜烙就這樣成功出鍋啦

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這就是潮汕絲瓜烙的美食成型記啦～

大周末的，對美食有興趣的小伙伴們，都可以做起來哦～

第一次寫美食文，哪里寫的不夠仔細，歡迎指正。

哪里不夠明白的，也可以留言問我哦～

周末愉快～么么～