1.毛毛蟲

初到博茨，就聽說當地最有名的特色美食就是毛毛蟲（caterpillar）。我暗下決心，高低要嘗嘗，看看到底和東北的蠶蛹有啥區別。時光不負吃貨，有盼頭的日子總不會很長，由于時值雨季正式毛毛蟲生長的旺季，不久項目上的工長就買回來一盆新鮮的毛毛蟲給我們嘗鮮。大概是這個樣子：

是的，初見毛毛蟲，我和你們一樣惡心，覺得這特么能吃嗎？！憋鬧了好不！平時看到黑工飯盒里放的一兩個用鹽水鹵的毛毛蟲還沒那么可怕，畢竟黑工都給當成名貴海參一樣細嚼慢咽，可是當這么一大堆放在你眼前......

你只能說......

趕緊做熟了再說......

我這么有逼格的吃貨，會告訴你其實味道還挺好嗎？

即使說漏嘴了，我也不會繼續告訴你吃完以后跑了一宿廁所的血淚史！

......

你有酒嗎？我其實還有毛毛蟲的故事......

2.nandos

nandos是一種葡式烤雞快餐，其連鎖店開遍了所有英聯邦國家，極其風靡，經久不衰，其江湖地位可以和國內的海底撈相媲美，但是海底撈好歹還靠服務取勝，nandos僅憑口味一項，就硬生生地拽住了一大批死忠粉，著實了得。

在非洲做項目時，一個月僅能休兩天，最愜意的事就是沐浴更衣開車來到市中心的pick‘n’pay廣場吃nandos，一次要half chicken，得是extra hot的，四個佐餐面包，一瓶冰鎮可樂，看著單調，吃起來過癮，如果覺得不夠辣，再加一點nandos的特制辣椒醬，著實的讓人欲罷不能！

有一次我們幾個同事晚上開車回首都辦事，路上餓得前胸貼后背，路過一個小鎮，兜眼看到馬路邊上開著一家nandos。那種感覺啊，怎么形容呢？就好像逛街時候內急，憋得像野馬一樣滿臉通紅時突然看到了肯德基一樣。我們停車入內，并無二話，一人一個half chicken套餐，端上桌以后就風卷殘云，也是趕上當時店里人少不用排隊，我們從進店到打飽嗝一共用了不到5分鐘時間。吃完以后，慵懶地摸著肚皮，看看桌上剩下的雞骨頭，再看看窗外絢爛的夕陽，覺得非洲其實也挺可愛的。

回國以后對nandos念念不忘，常常跟老婆念叨。老婆就說：別光說嘴，啥時候也帶我去嘗嘗！老天厚愛吃貨，這個愿望居然在不經意間就實現了。在我和老婆去馬來西亞旅游期間，去雙子塔的路上突然看到了nandos店，當時那個激動啊！抓起老婆的手就沖了進去，依然是同樣的套餐，依然是同樣的味道，吃的我熱淚盈眶，老婆也成功被路轉粉。當時在吉隆坡計劃待三天，結果第一天就被摩托黨給襲擊了，給我倆嚇的，之前的計劃幾乎全部取消，乖乖在賓館里吃了兩天nandos，回來以后滿嘴起大泡，老婆還說：沒吃夠，北京啥時候開nandos呢？

3.牛排、燒烤

在博茨瓦納，牛的數量是一家人的財富象征，在國內，婚喪嫁娶時興隨禮，在博茨就是“隨牛”，一般一個姑娘的嫁妝是十頭牛，如果陪嫁二十頭，那這個姑娘在婆家就享有很高的地位。這樣就導致牛在博茨的待遇非常好，全部都是風吹草低的散養，呼吸世界上最新鮮的空氣，吃著最沒有污染的草，活得非常愜意，從生理到心理全都是自然生長。因此，博茨的牛肉世界聞名，據說英國皇室吃的牛排都是從博茨空運過去的。

到博茨吃牛排，一定是“必修課”，介于牛肉之新鮮，強烈推薦三分熟，或者五分熟的，絕對韌勁適中，沒有怪味。我個人最愛的是T-bone，撒上黑胡椒，能吃兩份。

博茨的牛排還有種吃法，就是燒烤。到超市買上十塊八塊的新鮮牛排，放到冰桶里，叫上同事來到河邊，支爐把酒，肉香陣陣，醉意綿綿，讓人感覺英國女皇也就不過如此。