一日三餐是現代人習以為常的飲食習慣，但近年來網絡上流傳著一種“過午不食”的說法，說是既可以養生又可以減肥。那么，什么叫過午不食呢？一篇名為“過午不食減肥：早、午餐隨便吃，中午2點后不再吃任何東西，但可以喝水及無糖的飲料。
在網上和現實中很多朋友和自己正在用經歷過“過午不食”的方法進行養生和減肥。一些朋友用親身經歷告訴我們過午不食的諸多好處。但是，對于這樣的說法，也有人說這是不科學的，是有害健康的。看來，大家對于“過午不食”既養生又減肥的說法各執一詞。
那么，過午不食究竟是養生減肥的妙招，還是毀身“利器”呢？我們營養科學說法不一
：“過午不食其實是對于出家人的一種戒律，它是指從午后到第二天黎明這段時間里不吃東西。”
：“現代人很少有晚上10點之前休息的。這樣從中午到晚上大概有10 個小時，這么長的時間不吃東西，本身就是不對的。”
“如果要是在午后到第二天黎明，這么長時間之內都不吃東西，脾胃是無以得養的，而且脾胃后天之本就得不到鞏固了，所以這個是對健康不利的。”
既然“過午不食”不適合我們現代人的生活習慣。那么，一旦長時間“過午不食”可能會出現什么樣的后果呢？
“對于老年人來講，老年人一般是都有虛癥的，虛就是要補的。說藥補不如食補，那如果你都不吃東西，我們的脾胃這個后天之本是沒有東西可補的，那虛癥只會越來越虛，脾胃虛弱程度會加重。這樣子的話你可能就會出現以后吃點東西就胃脹、滿、脾悶、堵塞，或者是胃疼，泛酸、胃脹，燒心這種情況，這時候我們如果要查胃鏡可能就會出現淺表性胃炎、萎縮性胃炎，糜爛性胃炎、胃潰瘍等等這些情況了。對年輕人來講，尤其是對于肥胖的年輕人，他一般身體內都是有熱邪的，那這個時候如果要是過午不食，損傷脾胃了，脾胃不合了，就會出現肝火犯胃，臨床上經常就見到病人就是泛酸、燒心或者是打嗝的很厲害。胃疼，胃脹，這個時候你如果查胃鏡可能就會發現胃潰瘍，十二指腸球部潰瘍，或者糜爛性胃炎，膽汁反流性胃炎，淺表性胃炎等等這些情況。所以對于這種肥胖的年輕人來講，過午不食很多情況下也是不太適合的。”
由此可見，我們年輕不注意自己身體，到老了各種疾病都出現了，在治療都花錢多了，在當下無論是老年人養生還是年輕人減肥，過午不食都是有害健康的。而就在前不久，也有媒體報道，杭州29歲小伙子堅持5年過午不食，結果胃粘膜廣泛充血糜爛，漲了兩個直徑大于2厘米的潰瘍并伴有出血。花錢不說還受罪，所以我們的身體健康都掌握自己手里面的。自己不保養別人也給不了我們的說了這么多“過午不食”對身體的傷害，可能依然無法阻止那些非常渴望減肥的人，繼續使用這種方法來減肥，尤其對于愛美的女生。那么，接下來我們就來講講，過午不食真的可以達到減肥的目的嗎？
：“有的人說我就只有晚上不吃飯，我大概一個月左右的時間瘦了10斤。這個10斤很多人是因為水分，減掉了水分。然后當他再去吃東西之后，為什么反彈的很快，那我們提出一個概念叫基礎代謝率。也就是說當我們餓的時候，我們先消耗的是血糖，血糖消耗完之后消耗的是肌肉，當我們的肌肉被消耗完了之后，我們的基礎代謝率會越來越低。每天我們正常人不動的時候要消耗1500卡的熱量，可是他只能消耗1000卡的熱量，也就是當他恢復正常飲食之后，吃的跟以前一樣多的時候，你會發現他越來越胖，是因為他每天只能消耗1000卡的熱量，所以說用這個方法來減肥，可能很大一部分減的是水分，而不是真正的脂肪，這其實也達不到減肥的目的。”
如此看來，“過午不食”的確可以在短時間內減掉體重。可一旦恢復正常飲食后很容易反彈的特別明顯的，而且用這種方法減掉的體重，可以說是用身體健康作為代價換來的，是非常不值得的這樣子去減肥的，給大家指出，無論是養生還是減肥，其實都是為了健康。健康的飲食要少食多餐，晚餐可以少食，但不能不吃。再加上適量的運動，年輕人可以增強肌肉，提高基礎代謝率，長此以往既可以達到減重的目的，還可以讓我們的身體恢復到健康的狀態。
所以說不吃飯是減肥不了脂肪的。還有可能給我們身體健康帶來危害性的，大家不要太傻了，記著要吃飯，但是不能不吃飯的。少吃多餐加運動，健康減肥有一個好身體
