青蘿卜土豆丸子
青蘿卜和土豆切絲,放入開水中焯水,撈起來放入土豆淀粉,加鹽、耗油、生抽,一個個捏成圓型。
最初并不成型,后來加了兩次土豆淀粉,總算是捏成型了。
青蘿卜和土豆各一個,份量有些多,所以留了一半下來。
青蘿卜土豆餅
這是留下的另一半青蘿卜和土豆,在第二天做的煎餅。用面粉代替生粉,再加入一點火腿腸切碎拌入,煎四個餅,相比生粉球又是另外一種口感,而且顏色很漂亮。
小炒肉
先不放油,用鹽炒辣椒,盛起備用。
再放油炒肉,油控一下倒到碗里,放蒜,再放點豆豉,然后把備用的辣椒倒入。
第一次這樣炒小炒肉,口感正宗。
南天竹
去小區里摘點南天竹的葉子和籽,還挺漂亮的。
第二天晚餐的全圖
這是第二天的晚餐全圖來一張。
壽司
今天做的壽司。口感還不錯,工具選擇錯誤,紫菜比較硬,有待研究。