記得剛開始做服務(wù)的時(shí)候因?yàn)樽约翰粔蚣?xì)心，手中為客人拿起鍋蓋，當(dāng)時(shí)忘記拿布蓋著，左右也不能放下來。強(qiáng)忍著疼痛真的是十指連心，燙的手都沒有知覺，躲在洗手間里哭的不能自己。躲在洗手間里是一個(gè)“世界”，出來以后還是笑顏依舊，好好工作。
剛進(jìn)入餐飲行業(yè)，有個(gè)師傅會(huì)帶訓(xùn)你的工作，她會(huì)告訴你這個(gè)行業(yè)的注意事項(xiàng)和去如何做好服務(wù)！當(dāng)時(shí)覺得很形式化，講真。后面我遇到過真心用心去對待別人，服務(wù)他人是一種很特別的心理體驗(yàn)。以熱情待人接物工作是一件很開心的事。
剛從事餐飲業(yè)的時(shí)候其實(shí)就是一張白紙，我很感恩當(dāng)時(shí)帶我成長的人。有很自律的小文，有不見其人就聞其香的老板娘(長的很漂亮)，有讓我說話一定要慢慢說的薛姐姐，也有從來沒有看過發(fā)脾氣的小玲，還有一直讓我得做自己的洪小姐。認(rèn)識(shí)了一些很可愛有趣的人，讓我感覺余生真的很有趣。
我遇到過給寶寶拿濕巾擦嘴巴在寶寶媽媽得默許下，寶寶脆聲聲眨著濕漉漉的大眼睛說謝謝姐姐;有遇到過幫忙上個(gè)茶水，燙個(gè)火鍋都會(huì)跟我說謝謝你的何先生;也有遇到很忙很忙很忙服務(wù)快銜接不起來的時(shí)候，美麗姐姐說的慢慢來我不趕時(shí)間。還有遇到過過來喝酒然后看著很孤獨(dú)感的氣質(zhì)姐姐，一句少喝點(diǎn)，她會(huì)跟你說謝謝你，我不會(huì)醉！妹妹你真好！也遇到過加班到3點(diǎn)癱在沙發(fā)里不肯離去的客人，一直喃喃自語說著一些醉話。
有時(shí)候自己真的感覺體驗(yàn)人生百態(tài)，看過悲歡離合真的覺得這是老天給自己最大的驚喜。陌生的人會(huì)給你帶來陌生的感動(dòng)。會(huì)讓你變得很柔軟！
我看過很多飯局上很多生意人談應(yīng)酬不得不相互敬酒，然后也有貼心的服務(wù)生，兌好解酒檸檬水或者酵素默默放在客人的右下角。
也接到過結(jié)婚紀(jì)念日先生提前打電話預(yù)定希望留一個(gè)靠窗和安靜得位置，他想和自己的夫人有個(gè)美好的用餐體驗(yàn)！這時(shí)候餐廳默默的就會(huì)把包廂布置好，客人打開包廂的那瞬間兩人眼神里帶著笑意，感覺感情都升溫了，然后真誠的謝謝你的客人。
萬圣節(jié)前夕門店會(huì)開始雕刻南瓜燈，所有的人都可以參與，從不會(huì)雕刻到會(huì)，在到客人喜歡可以帶走，然后他對你說我很喜歡，這時(shí)候你的心又被溫暖了一次。
也遇到過下著大雨天我們送客人去開車，客人把雨傘往你身邊靠近，說抱歉讓你好像淋到雨了
我一直堅(jiān)信一句話，待人真心，別人也會(huì)以真心回報(bào)
當(dāng)然其實(shí)我們也遇到過用餐不愉快的客人，不過其實(shí)這世上很少一個(gè)人是不講理的，有時(shí)候一個(gè)微笑一個(gè)最真誠的道歉也就解決了。
“好像做了餐飲以后，我有10幾年沒有過年沒有回家了！”一個(gè)姐姐跟我說過的話！但是她覺得很值得。餐飲行業(yè)讓她變得很有面對顧客很有溫柔感。我覺得一個(gè)人對待工作的熱情度是她在生活當(dāng)中給自己加的調(diào)味劑。
我問過同行業(yè)的朋友，為什么會(huì)喜歡做餐飲，他說：餐飲表面看著很累，其實(shí)有哪個(gè)行業(yè)輕松呢？我看到顧客開心，我內(nèi)心就有一種說不出來的滿足感。有人也會(huì)問我花花為什么喜歡餐飲？其實(shí)你每次面客你都保持一個(gè)熱情活力的狀態(tài)，讓顧客對你服務(wù)滿意再對你菜品滿意在對餐廳滿意，在次過來消費(fèi)。你會(huì)很有自豪感。
我記得我在濱北得一家面館吃了一份面，胃口不是很好，沒有吃完，一位大姐說是這邊的面不好吃嗎？我看您都沒吃完，還詢問我是否幫忙打包。我說胃口不好，還囑咐我吃點(diǎn)清淡！也記得在一家粥鋪，本人胃不好喜歡喝粥，但是喜歡喝煮爛一點(diǎn)的粥，賣家的阿姨都會(huì)幫我在煮一下，我記得我說過一句話阿姨你真好！老板娘笑的很開心。我看著也很開心！也記得每次去買奶茶的時(shí)候賣奶茶的小哥哥都會(huì)記住我喝珍珠奶茶是不加珍珠的。其實(shí)我們一直身邊的人都在溫暖著你。
餐飲行業(yè)大多是數(shù)不清的人走人來。喜歡的人很多，堅(jiān)持下來的人很少，大多都是18歲的小孩子一出來面對很多客人的指責(zé)的時(shí)候不知所措，他們由早到晚站了一天依然必須是微笑待客；當(dāng)他們下班回家發(fā)現(xiàn)腿很疼很疼；也有穿著高跟鞋磨得腳后跟都流血了;我希望看到文章的你，以后對餐飲服務(wù)業(yè)的小朋友給予一個(gè)微笑。
愿你愿我做一個(gè)溫暖的人
人生一生酒一生，人生呀就是一個(gè)在不斷堆積的過程，希望余生不負(fù)昭華不負(fù)卿，畢竟人生難得有幾次可惜
