冬至,陰極而陽生,大吉

冬至到了,這是北半球各地一年中白晝最短的一天而夜晚最長的一天。
過了冬至以后,太陽直射點逐漸向北移動,北半球白天開始逐漸變長,正午的太陽高度也逐漸升高。

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冬至是“二十四節氣”中一個重要的節氣,也是我們中華民族的一個傳統節日。
冬至也稱為“冬節”,被視為冬季的大節日,在我國古代民間還有“冬至大如年”的講法。

古人云:陰極之至,陽氣始生,日南至,日短之至,日影長之至,故曰“冬至”。古人認為自冬至起,天地陽氣開始興作漸強,所謂“陰極而陽生”,一年的下一個循環又開始了,也正因為冬至則一陽生、天地之間陽氣回升,所以被視為“大吉之日”。

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有一句常常用來勉勵勤奮刻苦的話,叫做“夏練三伏,冬練三九”,意思是說在夏季最熱的三伏天、冬季最冷的三九天也不放松、堅持勤學苦練,從而磨煉意志,強健身心。
這里的“三九”的開端就是從冬至這一天開始的,故有“數九”一說,冬至日也就成了“數九”的第一天。關于“數九”,民間流傳著的歌謠是這樣說的,“一九、二九不出手,三九、四九冰上走,五九、六九沿河看柳,七九河開,八九燕來,九九加一九,耕牛遍地走。”
不得不說,咱們的古人還是相當相當聰明!

關于冬至,還有一個重要的講究,那就是“吃”。
北方大多習慣吃餃子,而南方則大多習慣吃湯圓。

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不過對于我而言,這兩種美食我都喜歡,而且今天確實兩樣都吃了一頓,哈哈!

說到吃,還有兩樣神仙美味,在冬至以及寒冬時節也是很多人的心頭好,那就是羊肉和狗肉,常見的吃法主要有羊肉湯和狗肉湯。這兩樣美食都是陽性食物,吃了之后全身都會暖暖的,在寒冬臘月里吃上一頓,就一點也不畏懼嚴寒了!很小的時候,就聽大人們說:“冬至到,狗肉香!”
相傳,在漢朝的時候,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,于是贊不絕口。此事傳到民間,老百姓們也紛紛效仿,于是從此在民間就形成了冬至吃狗肉的習俗,可謂是源遠流長!身為大吃貨國的一員,感覺真的好幸福!想著想著,口水就要流下來了,真是沒用啊!

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哎呀,怎么從節氣寫著寫著就跑到吃上面去了?趕緊拉回來!

那就最后祝大家都吃得美美的、暖暖的吧,為三九寒天的到來做好準備吧!
冬至節快樂!

硯湖@飄香生活館
二〇一八年十二月二十二日

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