冬至到了，這是北半球各地一年中白晝最短的一天而夜晚最長的一天。
過了冬至以后，太陽直射點逐漸向北移動，北半球白天開始逐漸變長，正午的太陽高度也逐漸升高。
冬至是“二十四節氣”中一個重要的節氣，也是我們中華民族的一個傳統節日。
冬至也稱為“冬節”，被視為冬季的大節日，在我國古代民間還有“冬至大如年”的講法。
古人云：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。古人認為自冬至起，天地陽氣開始興作漸強，所謂“陰極而陽生”，一年的下一個循環又開始了，也正因為冬至則一陽生、天地之間陽氣回升，所以被視為“大吉之日”。
有一句常常用來勉勵勤奮刻苦的話，叫做“夏練三伏，冬練三九”，意思是說在夏季最熱的三伏天、冬季最冷的三九天也不放松、堅持勤學苦練，從而磨煉意志，強健身心。
這里的“三九”的開端就是從冬至這一天開始的，故有“數九”一說，冬至日也就成了“數九”的第一天。關于“數九”，民間流傳著的歌謠是這樣說的，“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九加一九，耕牛遍地走。”
不得不說，咱們的古人還是相當相當聰明！
關于冬至，還有一個重要的講究，那就是“吃”。
北方大多習慣吃餃子，而南方則大多習慣吃湯圓。
不過對于我而言，這兩種美食我都喜歡，而且今天確實兩樣都吃了一頓，哈哈！
說到吃，還有兩樣神仙美味，在冬至以及寒冬時節也是很多人的心頭好，那就是羊肉和狗肉，常見的吃法主要有羊肉湯和狗肉湯。這兩樣美食都是陽性食物，吃了之后全身都會暖暖的，在寒冬臘月里吃上一頓，就一點也不畏懼嚴寒了！很小的時候，就聽大人們說：“冬至到，狗肉香！”
相傳，在漢朝的時候，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，于是贊不絕口。此事傳到民間，老百姓們也紛紛效仿，于是從此在民間就形成了冬至吃狗肉的習俗，可謂是源遠流長！身為大吃貨國的一員，感覺真的好幸福！想著想著，口水就要流下來了，真是沒用啊！
哎呀，怎么從節氣寫著寫著就跑到吃上面去了？趕緊拉回來！
那就最后祝大家都吃得美美的、暖暖的吧，為三九寒天的到來做好準備吧！
冬至節快樂！
硯湖@飄香生活館
二〇一八年十二月二十二日
