唯風景與美食不能被辜負，這就是我的人生信條。風景看多了，豐富了自己閱歷；美食吃多了嘛，就是肥了自己的體重。
今天想說說西昌的美食——火盆燒烤，醉蝦，這就是這個城市的標簽。我們亦不例外，直奔主題。孰知西昌火盆燒烤的食客都知道分為網(wǎng)烤或簽烤兩種，西昌的燒烤不像其他地方的都是烤好后端上桌。它是個鋁制的大圓桌，中間淘空，放置鋼炭后，再將用寬約1.5厘米，長約一米的竹簽穿上食材密密麻麻，整整齊齊的列隊于爐邊，劍拔弩張，蓄勢待發(fā)。而我更中意網(wǎng)烤，因為有大快朵頤的感覺，在上面鋪一張大的鐵絲網(wǎng)，一次性就可以擱置大量食材放在上面，適時翻一下即可。這樣一來，同樣不影響觀看小食材在火上烤的紅彤彤，更不耽誤聽著食材中的油分在火里噼里啪啦地勾引著你的食欲。西昌燒烤中讓我記憶猶新，回味無窮的當屬烤小乳豬肉，外焦里嫩，一口下去，夾雜著孜然，辣椒等各種味道的油珠順著嘴邊滑落，來不及擦拭，下一波油珠又伴隨著嘴巴的上下運動，緊隨其后的涌來，給人一種大快朵頤的感受。
西昌之行中一直讓我念念不忘的其實是她—明華餐館。在這條密密麻麻的小吃街上往返多次仍舊沒有看到這個名字。導航報著已到達目的地附近，結(jié)束導航?？粗改嘎燥@煩躁的神態(tài)，心里罵著：接近個球，結(jié)束個球。都走了幾個來回了，只有一條狹長且不起眼的樓梯還沒有上去了，但是那樓梯的另一端分明寫的是**旅店啊，管求它的，死馬當活馬醫(yī)吧，上去看看，我三步并做兩部沖上去，tmd,那上面都是旅店、客棧啊，剛想退縮，看到三、四個人面紅耳赤，步履蹣跚從道路盡頭的拐角走來，將信將疑，走到拐角，靠，柳暗花明又一村的感覺油然而生。興奮的揮手示意父母過來，剛進餐館，映入眼簾的水池中赫然挺立著一座不算小的假山，魚兒在這里歡暢的穿梭其中，給人一種雅致、愜意的感覺。與之形成巨大反差的是嘈雜的談話聲，鍋碗瓢盆的撞擊聲，夾雜著廚房里的腥味混著油煙撲面而來。選了個還算安靜的位置坐定后，我們按照廣大網(wǎng)民提供的數(shù)據(jù)點了如下幾道菜：
醉蝦：
揭開玻璃器皿，沒有我們期待的酒味，取而代之的是醋，當然其他各種調(diào)料是必不可少的，還有蔥花和碎香菜的綠置身于紅彤彤的調(diào)味湯中，甚是好看。邛海的活蝦們，在里面好不歡快，有蹬腿的，有伸著懶腰的，有搖頭晃腦的，讓我想到了大媽們的廣場舞，參差不齊的動作，愉悅的面目表情在召喚著我們加入其中。
夾起晶瑩剔透的身軀，騷弄身資的扭動著，看著它們囂張的模樣，恨不得迅速丟入口中，小樣，還收拾不了你，上下牙床解氣地合力咬下，滑溜、Q彈的肉質(zhì)沖破了脆嫩的蝦皮，拌著美味的湯汁中嘴巴里釋放開來。
黃滄：
俗稱黃辣丁，派系：野生
身型：瘦長，不同于養(yǎng)殖魚短、肥
配菜：豆腐、香菜、酸菜、小米辣和蔥花等
做法：不詳
價錢：略貴
因為貴，我沒有告訴父母這是野生的，怕他們嫌貴要退，只是一個勁的往他們碗里夾，爸爸平日吃飯都是說的比吃得多，喜歡聊天，但今天卻一反常態(tài)的埋頭吃著，一根，兩根，三根......再看看媽媽也是幾根下肚了，我討好似的問道：好吃吧？媽媽像美食家一般眼中點光，威嚴且滿意的點點頭，微微張嘴問到：這個是野生的吧？我不誤嘆服地點點頭且驚奇地問到：媽媽，你這么知道的？媽媽說：肉質(zhì)鮮美，不似平日里吃的即便是嫩，入口即松垮的閃落在嘴中，而這個嚼入口中嫩中有勁。我笑笑說：媽媽，你說的不是魚，是宋歐巴吧？小鮮肉---嫩，瘦，但身體上的每一塊肌肉都那么誘人。哈哈，一家人不約而同笑得不亦樂乎……
