01
今天大年初五,按照我爸的安排,輪到我家請客吃飯。
我和老公早上八點去菜場買菜,菜價還是貴,蝦60元每斤,剝好的豌豆30元每斤,牛肉倒是沒漲45元每斤。
到家九點,趕緊把香菇泡好,雞洗凈焯水,再沖洗一下,放電燉鍋丟進去幾個香菇,燉一早上香得很!
中午燒了冬筍炒羊肉,啤酒鴨、清蒸桂魚、蒸蝦、魚香肉絲、“百鳥歸巢”、西紅柿疙瘩湯、黑木耳炒雞蛋、荷塘小炒、清炒菜心、花生米,還有一個鹵雞爪、雞腿、雞翅。
有幾個菜我們不常燒,就照著手機上燒,還是有一道菜給我燒失敗了。
這道菜叫“百鳥歸巢”,是西蘭花洗凈焯水,切碎加鵪鶉蛋、面粉、淀粉、鹽、胡椒粉,團成丸子,手上抹點油,用手指在中間旋上一個窩,這個窩要稍微大點。
做好六個擺盤子里,然后每個窩里放一個鵪鶉蛋,水開后放蒸鍋蒸十分鐘即可。從蒸鍋上取出來,每個鵪鶉蛋上撒點黑芝麻、再擺幾個紅辣椒點綴,就可以上桌了。
西蘭花和鵪鶉蛋這樣做好看又好吃,做成功了非常有特色。手機上這道菜的照片很好看,綠色、白色、黃色、紅色、黑色,五彩繽紛像一幅畫。
可惜我沒有認真學,少了一兩個步驟。結果菜端上來一看,西蘭花軟軟的,不成窩的形狀,鵪鶉蛋也沒有完整地呆在窩里,蛋清流到別的地方,芝麻也沒有撒均勻,就是某寶“買家秀”和“賣家秀”的區別。
02
除了大哥一家沒來,該來的都來了。小哥家的大寶二寶過來了,兩歲的二寶十足的“造反派”,到我家一點“不客氣”。
我家茶幾上擺好了水果、果盤、茶具待客,大人在聊天,她老爸給她切好火龍果,她一邊吃一邊玩,手上沾了火龍果的汁水,小手在我新買的新中式實木搖椅的靠墊和腳踏上留下她的“墨寶”,搖椅和腳踏上就有了一塊又一塊淡紫色的痕跡。
這張搖椅我是過年前剛從網上買的,貴是不貴1500元,因為靠墊和腳踏是白色的容易臟,一直不舍得拆外面的塑料皮。
今天有客人來,就把塑料皮給拆了,沒防到這個“造反派”,還好靠墊套和腳踏套可以拆洗。
她老爸說了她兩句,她瞪著一雙水汪汪的大眼睛看著大家,好像做“錯事”的是別人,無所畏懼地又搜索好玩的地方,不小心碰到了茶幾邊上的沒有蓋的垃圾簍,里面的瓜子殼、零食袋、一次性茶杯、吃剩的水果,一股腦通通散了出來。
大人幫她收拾“殘局”,她不管不顧地繼續,非要喝椰汁,喝不完就開始用椰汁給果籃里堆著的桂圓、沙田桔、蘋果“洗澡”了,看著白色的果汁從這些水果上流下來,她的小手忍不住去摸水果,摸完又在果盤里亂摸一通,水果糖、香榧、巧克力、瓜子等全沾上了椰汁,她還發出“咯咯咯”的壞笑聲。
03
我老家有個親戚,今天給我爸拜年,我爸把他帶來吃飯了。他是個重感情的人,我爸和他爸是發小,他老爸年紀大了身體也不好,他年年都來拜年。
按輩分我應該喊他“哥”,他比我大幾歲。他雖說在鄉政府上班,但工資比我高好多,并不是他有什么高級職稱,而是他所在的縣有錢,財政上拿的出錢。
在鄉下拿著這些工資,不想往上提拔,工作、生活壓力不大,日子過得倒還舒服。
他的鄉政府最近在蓋房子,家如果離鄉政府遠的人,可以申請租單位的房子,一個月租金一百元。這個相當于“隱形福利”,一百元現在能干什么?去超市一百元買不到幾樣東西。
今天天氣陰轉小雨,下午大家就在我家附近轉了轉,到了市規劃館,看看城市的變化。吃完晚飯,我才依依不舍地和他們告別。
美酒佳肴,熱情接待,開懷暢飲,共敘親情,才能夠出現兄弟姐妹越走越親的效果。人是感情的動物,需要經常接觸,經常交流,才能不斷加深感情。