長沙是座不夜城，
是美食天堂，
是娛樂之都…
在小編心中，
它是生活幸福指數最高的城市。
為什么？
因為它是三步一宵夜攤，五步一小超市的地方；
因為它是午夜后比白天更熱鬧的地方；
因為它是小編去過的所有城市中，唯一一個凌晨水果超市還開門的地方…
小編是長沙人，酷愛這座城市。
所以今天不是帶著一顆追草的心來舔屏《老九門》里的帥老公，而是帶著一顆吃貨的心，把美食推薦app上都找不到的美食扒一扒。
要說長沙美食，小編覺得三天三夜都說不完。
從早餐到正餐，從下午茶到晚餐，再到宵夜，感覺好吃的東西實在是太多了。光是想想都口水留一地。
那么就先從甜食開始吧。
1
金記糖油砣砣
長沙人管圓球的東西或者一塊一塊的東西叫“砣砣”，這一家的糖油砣砣為啥上榜首呢，因為這里充滿著小編中學時代的回憶呀。記得當時買的時候是5毛錢一串。
當時還沒有店名，只是一對夫妻每天早上和中午的時候出攤。一串八砣，有時候跟老板寒暄兩句，老板還會多穿上幾砣。
現在已經大漲價啦，每次來買都要排隊，錢也變成自助投放啦，可見火爆程度早不是當年的小攤咯。
不過趁熱吃，又甜又有嚼勁的口感，真是味蕾大動。
2
豆腐腦
當然不得不提長沙的豆腐腦。長沙人的口味是偏重的，但是我們的豆腐腦卻要放糖。
白糖、紅糖，有些地方不一樣。但是我們絕對不放“鹵”。長沙講究做菜清清白白，顏色搭配，既有看相又有吃相。所以豆腐腦就是清清爽爽的樣子，解饞又消暑。
豆腐腦在長沙沒有特別的店好吃，一般小編最喜歡吃挑扁擔叫賣的攤販，“賣豆腐腦～豆腐腦要不要”，聽到這樣的叫賣就趕快沖上去吧，一般豆腐都是當天做的，還冒著熱氣。那滋味，別提多爽啦。
3
涼菜
重磅來啦，小編在長沙夏天的最愛，沒有之一！
不知什么時候起，長沙也是火爐之一了，夏天伢子、妹砣都喜歡來一口涼菜。
在湘江附近、太平街、文廟坪、廣濟橋…可以說大街小巷都是涼菜。
這一家，愛姑涼菜，是小編每次回去必去的地方。
小店在一棟拆遷樓底下。老板娘非常熱情大方，對誰都是笑哈哈，她的手藝也不是蓋的。每次小編去，都至少10個盤子，以上。位置靠近湘江邊，夏天的夜晚坐在外頭，偶爾一陣江風吹來，品嘗這美味，喝一杯百味嘉（哦，這個是最贊的飲料，待小編下次飲料合輯再介紹哈），絕頂韻味有木有。
4
牛肉串
這是牛肉串哦，也是長沙有名的正哥燒烤。
這家店小編也是從初中吃起，想想原先中學時代零花錢也是消費的起呢，現在的價格都覺得貴貴的，哈哈。
這家店只有兩個品種，牛肉串和雞翅膀。原先老老板還出山的時候，每天下午4點才出攤，烤到7點就基本沒貨啦，生意絡繹不絕，高峰時候要靠搶的，才能吃上。
那個時候的雞翅還是大雞翅膀，現在地方搬了，老老板換成了少老板，雞翅換成了翅中。不過味道和人氣不減當年，屬于隔一段時間就會想去吃一次解解饞的店。
5
廖記弟砣跳跳蛙
似乎小編是個很長情的人啊，這家店也是讀書時代就光顧的，當時在一條破破爛爛的街里面，要七彎八拐才能找到。
現在門面在一條商業街里面，裝修也好了很多。老板似乎也是長情之人，這么多年價格沒變，做法味道也沒變。
吃一口熱騰騰的跳跳蛙，配上里面的薄包菜片，來一口店里的涼拌涼薯，然后吃完跳跳蛙開火煮其他配餐，每次一頓小編都會吃成撐到喉嚨口。對于小編這種挑剔的吃貨來說，一家店吃了10年，足見味道啦。
6
火鳳凰烤元貝
這個在長沙最繁華的商場后面小箱子里，搬了三次的小店。也是小編經常光顧的，基本上一個人吃一打元貝的趕腳。
??
看到上面溢出的湯汁沒有，一口咬下去蒜香味、蔥香味和元貝的鮮美，搭配的相得益彰。值得一提的是，這家燒烤和蝦尾也是不錯的，去的時候記得要欽點老板親自掌廚哦。
7
姜辣蛇
姜辣蛇，其實這是一道湖南岳陽的特色菜，但是在長沙也是極受歡迎的。
買來鮮活的蛇，去皮，洗干凈處理好后，需要不停翻炒1個小時，很費功夫。似乎很多小伙伴沒有吃過蛇，都感覺怕怕的。
其實蛇肉非常滋補，而且很鮮嫩又有嚼勁。配上長沙重口味的做法，只會讓人食指大動，唇齒留香。
要說這道美味，長沙哪里最好吃。
嘿嘿，這是自家出品，絕無僅有哦。小編全家都是頂級吃貨，會做會吃，會尋覓。
我敢說地道的長沙美食，
沒有小編不知道的哈。
所以，嘴饞、喜歡吃吃吃的小伙伴關注我們吧。
歡迎來長沙做客，體會小編家的獨特美食。
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作者：狗嵐兒|轉載前請聯系背包十年
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