今天,想說說抽筍這件小事兒。之所以說是小事,是因為這筍啊,只能做為盤中餐,干不了其他用!
這春天一到,萬物復蘇,枯木吐出了新葉,柳樹抽出了嫩枝,杜鵑染紅了青山,魚兒越出了池塘!農(nóng)民伯伯也早已撒下種子,等著育出幼苗,開啟春天的希望!
中午吃過午飯,我媽便說,待會約了人要一起去抽筍,這竹筍也是耐不住漫冬的寂寞,使勁的從地底下往上鉆,它也急著來湊一湊春天的熱鬧!不過它得仔細點,不然一不小心熱鬧沒湊成就成了別人的腹中食啦!
這個時候正是抽筍的旺季,細細的山竹,生命力尤其旺盛,在哪都成迅速成林,這種筍也很很喜歡伴著野荊棘而生,經(jīng)常是你要它的命,它劃你的皮!所以出發(fā)前,都是要武裝一下的,戴上草帽,披上外套,手持木棍,換上厚鞋,這樣就能盡量減少傷害了!
我們先去了屋前,被我們稱為十畝地的地方,那里全是我們村的水田,路上可以看到很多人家,在弓著腰,插秧苗,插出來的四四方方會很整齊,也有省事的站在田壩上,掄起胳膊往田地拋就是,這樣毫無章法的,就會亂七八糟!通常來說,前者比較好收割,長勢也會比較好!說到這我好像扯的有點遠!農(nóng)村的孩子,對農(nóng)事就是比較敏感啦!
竹筍生長在不同的地方,它出筍的時間也是不一樣的,像這次來的河岸兩邊,這里的筍,大多才冒出頭,還得等幾天才行。
既然出來了就不能空手而歸啊,所以我們又去了后山,一眼就能看的到的地方,早就被人掃蕩過了,只有去鉆那種密密麻麻的竹堆里,越難鉆的,沒人鉆的,抽出好筍的幾率越大,太細長的筍是沒人喜歡的,很難剝不說,一曬干就沒剩什么了。
我出發(fā)的時候可是拿了個大蛇皮袋,裝不到一半可就不好看了,所以我也趕緊找地鉆,毫無形象的往里鉆,左手持棍,右手硬扒,好不容易進去了,帽子早就掉在外面,束好的頭發(fā),也變得千絲萬縷,更慘的是手上,被荊棘劃了好幾道口子。弓著身子在里面,像掉了眼珠子似的盯著找,走運的時候筍就多,樂的不知疲憊,不然的話就只能一臉苦逼的退出去,然后再接再厲了!
現(xiàn)在的天氣已經(jīng)很熱了,汗冒的一層一層的,臉也曬成關公,跟身子的顏色已然分了家!熬的差不多了,大家就回去了,把筍扛在肩上,拄著棍是疲憊也是興奮的回去了。
別以為這就解脫了,把筍剝出來也是件大工程,費時間不說,手剝的多了,指尖一碰就疼!我自己連著剝了三個下午,最長一次剝了六小時,手壓根是不行了,后面都用刀子削!
俗話說的好,民以食為天啊!為了吃點這小菜,享受一下大自然的福利,也是不容易呢!像我媽說的,事情啊!就要自己親手去做,不然總以為很簡單呢!
這就類似那句,這世上沒有感同身受,只有親身體會,所有的想當然都只能是想當然!
我是玲瓏,但愿玲瓏!!