百度搜索出來的簡書上的另一個回答，我用了一下，發(fā)現(xiàn)不行。于是從stackoverflow找到了一個更簡潔的方法

1）在spiders中增加文件csv_item_exporter.py

fromscrapy.conf impor tsettings
fromscrapy.contrib.exporter import CsvItemExporter

classMyCsvItemExporter(CsvItemExporter):
    def__init__(self,*args,**kwargs):
        kwargs['fields_to_export'] = settings.getlist('EXPORT_FIELDS' )or None
        super(AvioCsvItemExporter,self).__init__(*args,**kwargs)

2）在settings.py中添加如下代碼

FEED_EXPORTERS = {
    'csv' : 'tutorial.spiders.csv_item_exporter.MyCsvItemExporter'
}
# tutorial替換成你的project名

EXPORT_FIELDS = [
    'item1',
    'item2',
    'item3',
    'item4',
]

這個方法挺簡單的，但是不是很喜歡，因為要再創(chuàng)建一個新文件，而實際上scrapy提供了pipelines.py來處理提取出來的item，還是應該利用原有的方法最好，今天暫時沒空研究了，下次再說

附上鏈接
https://stackoverflow.com/questions/20753358/how-can-i-use-the-fields-to-export-attribute-in-baseitemexporter-to-order-my-scr/20758558#20758558