第一種，iconv()函數

//iconv('目標編碼', '原編碼', '字符串')
$encode = mb_detect_encoding( $str, array('ASCII','UTF-8','GB2312','GBK'));
if ( !$encode =='UTF-8' ){
? ? $str = iconv('UTF-8',$encode,$str);
}

第二種，mb_convert_encoding()

//mb_convert_encoding('要轉編碼的字符串','目標編碼','原編碼')
//mb_detect_encoding('字符串')：
mb_convert_encoding($str,'utf-8',mb_detect_encoding($str))

第三種，轉成base64字符串

base64_encode($canonical_request)

第四種，轉換URL編碼

// urlencode()函數原理就是首先把中文字符轉換為十六進制，然后在每個字符前面加一個標識符%，對字符串中除了 -_. 之外的所有非字母數字字符都將被替換成百分號（%）后跟兩位十六進制數，空格則編碼為加號（+）。
urlencode('URL字符串')

// urldecode()函數與urlencode()函數原理相反，用于解碼已編碼的 URL 字符串，其原理就是把十六進制字符串轉換為中文字符。

urldecode('URL字符串')