兒子跟著我學了一些健康素食的課程,不過他依然愛肉。
常常我是單獨吃一碗那個,早上的時間,起床有點晚啦,想著早餐做什么。之前反思常愛在外面吃飯,家里買的有機菜反而都爛掉,這樣是一種怎么樣的奇葩心理,于是決定給兒子做個青菜雞蛋面。沒想到兒子說,那我就吃糊糊吧!我簡直驚呆了,小心翼翼思考可以做點什么,生怕不好吃把他嚇跑了。
然后就因地制宜,用亞麻籽、甜菜根、蘋果、腰果和椰棗打了個糊糊,因為有腰果,糊糊很細滑,撒上松子、葡萄干和整顆的蔓越莓,一些亞麻籽油。因為怕不甜,反而放多了椰棗,兒子說太甜了,anyway,他吃了,吃完當然就跑廁所了。哈哈哈!好種子開花結果了,這個頑固分子居然開始接受蔬果昔了。蔬果昔雖然賣相不是很好,但是只要對我們好,那就認了吧。
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中午也是充分利用時間,煮上糙米飯就下樓運動一會,回來因地制宜,用有機黃瓜、有機胡蘿卜、咖喱粉、雞蛋、有機醬油、粉紅巖鹽炒了個糙米飯。撒上兒子至愛的堅果素肉松,放上果仁,榨了一瓶蜂蜜檸檬水,來一個鹽水煮番薯葉,我們就呼嚕嚕吃個精光。很清淡,幾乎不費油!但是進到肚子里的都是好油。糙米非常新鮮,即使新鮮煮的,炒飯也是很容易成型。
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兒子現在開始會看成分表了,居然很久前lulu老師的話他還記得,看到一大堆不認識的東西的食物就不要吃了。他去了宜家,看到鮮榨的青檸汁,閱讀了一下,只有水、青檸汁和白砂糖。我說目標就是減少精糖、精鹽這些。回來給他做了蜂蜜檸檬水,他喝得好開心。
養成好的飲食習慣,會影響人的一生。