閑暇的傍晚，冒著齊秦歌里的冬雨，在臺北街頭。天是陰的，風是冽的，路上基本沒有行人。突然的一股溫暖自己沖動，驅使著要尋找點什么？

與朋友林君，在百度和手機的幫助下，盲目中撞進這家位于仁愛路四段的“北平都一處飯莊”。步入仿北方門頭的廳堂，入眼的是簡單樸實的裝潢、中規中矩的四方桌和靠背木椅的擺設，還有滿墻的文人字畫；這難道就是湮沒于林語堂、錢鐘書、老舍、、、等名家文字里的那個“北平都一處飯莊”？

找一個靠窗的小桌安頓下來，接過服務生遞過來的菜單，翻開扉頁，赫赫印的是吳廷瑀題的店名，心里躊躇了起來：印象中應該是郭沫若題寫的牌匾??！但看了菜碼：金牌燒賣、熏雞、醬豬肉、合菜蓋帽、拌白菜心、芝麻醬燒餅、干燒魚、軟炸蝦仁、撻連火燒、、具都是那熟悉又陌生的回憶啊。

一了解，這家成立于1949年的“都一處”還真和北京的那家沒有關系，但創立者的祖輩卻也是正經八百的大內御廚，現在的經營者徐老先生更是堅持以品質和原汁原味征服了一代早期不能回大陸的思鄉人，如J S家人、白先勇、林青霞、、、等名人；也許只是一種味道，就能勾起余老先生的“鄉愁”??！

點了開洋白菜、酸辣湯、木須肉、羊眼蒸包和干炸丸子這些在北京最平常的口食，就開始了期待。欸那酸辣湯一上臺，品了一口，就馬上有了一氣吃完的欲望！濃稠噴香的湯汁中，香干的白、雞蛋的黃、木耳的黑，緊密又分明，瞬間趕走昨晚的酒氣；那晶瓏剔透的羊眼，從皮到陷美輪美奐，是不是乾隆當年品嘗的那顆呢？夾個丸子塞入口中，外表酥脆, 里面的肉鮮嫩流汁，就是這個味！仿佛時光倒轉、百感交集，20郎當的自己，剛到北京最享受就是這干焦噴香的味道，而現在早已過了天命之年。真的是不虛此行。北平都一處做的菜真相當道地，幾個招牌菜反而是在北京都很難找到做工如此考究，味道這么純正的替代品。

? 沒有吃到老布什點贊過的“老爹蔥油餅”和傳說里的“獅子頭”，因為按照老板徐老先生的規矩，蔥油餅要現烙現上，每天只供應三張，所以需要預定的。

? 飲食之所以文化，因為是講究地域的。在中國，所謂“南甜北咸，東酸西辣”。誤中誤撞，在這隔著海峽的五千里之外，尋到了這極致的原汁原味的北京感覺。缺憾的是：從周邊的食客到服務生、領班，全是操著有點奇怪的臺灣“國語”，而不是印象中應該的“京腔京韻”，茶當然不是用高末沏的大碗茶，更沒有56度的北京二鍋頭了！