第一次,對星巴克優(yōu)雅詭異的l綠色壬塞海妖肅然起敬,走到她腳下,不覺深深一揖。
這家賣著甜品和糖水的快餐店, 曾無數(shù)次被我各種鄙視,這一次,卻心生敬畏。
放眼望去,我看見麥當(dāng)勞,想到有KFC;看到蘋果,想到三星;看到寶潔,想到聯(lián)合利華;看到百度,想到有BAT……
而星巴克呢?
沒有……
沒有?
沒有!
沒有可堪競爭的對手,甚至沒有在數(shù)量級上接近的對手。
截至2014年,星巴克在64個(gè)國家擁有23000多家門店,這是全球當(dāng)之無愧的第一咖啡帝國。
有說法說星巴克的門店叫做“對面街”門店,以表示星巴克的無處不在。
星巴克遍地開花的勝景本就令人瞠目,而這所有的門店全部由星巴克自行經(jīng)營而非加盟……
不諱言,雖然星巴克打著精品咖啡的名號,其咖啡本身確實(shí)非常一般,全自動(dòng)機(jī)一蹴而就,兌上各種糖漿奶油再把咖啡味道蓋住……我也不知道這杯是什么東西了……更不用說其他一些本就不是咖啡的東西。
然而,便是如此也絲毫不影響人們對星巴克的狂熱,每到午后,或是周末,便是如此之多的星巴克門店,也都還是人滿為患。
人們一邊抱怨著星巴克的昂貴,一邊卻不住緊跟其后,是單純的虛榮與好奇?亦或是all what starbucked?
星巴克的“第三空間”理念
也有說法說“第三空間”并不是星巴克的原創(chuàng),不過對我來說這也并不重要。
除了工作和家庭,人們需要一個(gè)第三空間,為自己的精神,謀求一點(diǎn)歡愉。
隨著經(jīng)濟(jì)的增長,人們的生活水平不斷提高,漸漸地,越來越多的人不再需要憂慮基本的生存保障了。
但于此同時(shí),來自工作和家庭的雙重壓力卻并未減少。
人們掙得錢越來越多,而獲取的幸福感卻不成正比,于是多出來的可支配的資金,便可能偏向用于購買可以獲取幸福感的商品。
比如,一杯味道不錯(cuò)且價(jià)值不菲的咖啡。
讓人們在疲憊工作之后,給予自己一些“小小的“獎(jiǎng)勵(lì),讓人覺得,自己耗盡全力是可以帶來有意義的回報(bào)的。
星巴克的歸屬感
星巴克提供商品,在質(zhì)素、價(jià)格方面都相對穩(wěn)定,門店的風(fēng)格也大同小異。
星巴克很少為本地化做太多的改變,因?yàn)樗麄冑u的就是星巴克。
這樣的星巴克,在優(yōu)質(zhì)現(xiàn)磨咖啡尚未流行起來之前,為世界大面積提供了質(zhì)量優(yōu)良的咖啡體驗(yàn)。
然而,突然發(fā)現(xiàn)美好的產(chǎn)品質(zhì)量是基礎(chǔ),但這不是重點(diǎn),重點(diǎn)是用戶體驗(yàn)還有給了人們歸屬感。
這樣的歸屬感,讓我們不論在世界哪個(gè)角落,都有一種仿佛看到了家鄉(xiāng)的感覺。
也許我是在一個(gè)全然陌生的城市畏手畏腳,或是在某個(gè)機(jī)場焦躁地等待延時(shí)的航班,亦或是在某些旅游景點(diǎn)應(yīng)對各類托兒和黑導(dǎo)游感到疲乏。
不論在哪,只要看到那個(gè)我熟悉的壬塞海妖,我便知道,這里有我熟悉的沙發(fā),我能用我心目中的價(jià)格,買到一杯還算不錯(cuò)的咖啡。
這樣的歸屬感,星巴克通過用它牛氣的資金實(shí)力把門店開得到處都是來實(shí)現(xiàn)。
而它的資金實(shí)力,最初確實(shí)源于他們舒爾茨牛氣地到處拉投資。
星巴克地產(chǎn)
無處不在的星巴克有時(shí)候甚至讓人感到恐懼,只要是他進(jìn)軍的城市,你會(huì)發(fā)現(xiàn)漸漸地,星巴克已隨處可見。
其他的咖啡店在門店的數(shù)量級上完全不能跟星巴克相提并論,早在他們還在研究如何做好一杯咖啡的時(shí)候,星巴克已經(jīng)在做房地產(chǎn)了。
星巴克總是在一個(gè)城市,選定他們的核心門店,再以此門店為中心,迅速布滿星狀分布的門店集群。
為了拿下目標(biāo)區(qū)域的最佳門店,星巴克無所不用其極,有時(shí)候甚至采取各種極端的手法。
克拉克的書中有提到星巴克對于想要從競爭對手手中搶奪門店那霸氣而蠻橫的態(tài)度:
”如果我出錢擠不走你,那我就榨干你,如果你不把門店賣給我,那我們就在你周圍開滿星巴克。"
星巴克的尊嚴(yán)
星巴克有著它的尊嚴(yán)理念,讓人甚至愿意配合他,以他為榮。
據(jù)我所知,星巴克從不進(jìn)行低價(jià)促銷之類的活動(dòng),他們的商品,從飲品到咖啡豆、陶瓷杯都有著不菲的價(jià)位。
此外,星巴克的門店風(fēng)格,全球統(tǒng)一化,雖說在部分景點(diǎn)略有調(diào)整,但始終都保持著星巴克的風(fēng)格,人們所要的原汁原味的星巴克的風(fēng)格。
人們手持著白底綠標(biāo)的紙杯,在大街小巷行走,宛如這便是一種身份的象征。
沒有人會(huì)覺得紙杯蠟層影響健康,也不會(huì)有人覺得一邊走一邊和東西略微缺乏氣質(zhì)。
不論是穿著嘻哈牛仔褲的學(xué)生,還是提著限量版LV包包的貴婦,大家都在同一流水線等候一杯香濃的咖啡。
人們愿意改變對咖啡的認(rèn)知,愿意改變細(xì)微的生活習(xí)性。
因?yàn)樾前涂速u著全球最流行的咖啡,因?yàn)樾前涂藵夂竦拿绹L(fēng)情,
手持一個(gè)星巴克的紙杯,讓人感到自己走在了時(shí)尚的最前沿。
我們似乎變得和過去不一樣了,變得更懂咖啡,更懂時(shí)尚,更懂生活。
Starbucks is as starbucked.