01

那天看到一張烤地瓜的圖片，時間好像就停止了，而且瞬間回到了兒時。

烤地瓜，那是我們兒時再也熟悉不過的一種的一個場景，一種美味，一種回味。

只要地瓜稍微有點兒成型，我們就開始烤地瓜了。

不管是誰家的地瓜，只要它長在我們的附近，我們就去偷，說是偷，即使被大人看見了，也并不怎么呵斥，畢竟小孩子嘛，都嘴饞，再說了，誰都是那樣過來的。

于是，我們總是有恃無恐地挖地瓜、烤地瓜，然后吃得肚子滾圓、滿嘴、滿身黑乎乎的才肯回家。

02

有一天，父親居然告訴我一個絕妙的烤地瓜偏方：地瓜烤熟以后，對半拗開，在斷口處涂上家里的豬油，那叫一個香。

想象一下，涂上豬油的烤地瓜它有多好吃啊：本來地瓜烤熟以后就特別香甜，那豬油涂到熱乎乎的地瓜上面，油脂馬上就化開了，并且一點點、一點點地滲入到地瓜的纖維里面去……

地瓜的甜香再加上豬油的動物脂肪的芳香，在物質極端匱乏的上個世紀80年代啊，那絕對是人間難得的一道美味佳肴。

當我第一次把涂了豬油的一小塊地瓜分給小伙伴吃的時候，他們驚呆了：“阿清，阿清，為什么你家的烤地瓜這么香？阿清，為什么你家的烤地瓜特別甜、特別好吃？”