一? 麻醬拌白菜葉很補鈣

老北京有一道乾隆白菜很有名，名字聽起來像是很高大上的菜，其實說白了就是麻醬拌白菜，不過這個平民菜中，麻醬的鈣含量比較高，可以說是一道補鈣菜。

所需食材

主料：大白菜(小白口)(400克)

輔料：金糕(100克)

調料：芝麻醬(50克) 白砂糖(50克)

制作方法

1.大白菜去幫留菜心橫著切成絲放在盤內；金糕切成絲放在白菜絲上面。

2.在盤中加入麻醬、白糖，拌勻即成

二 ?白菜蔬菜卷清爽減脂

想吃清淡的菜，白菜就很好，熱量很低，再卷一些其他各色的蔬菜，就成了一道非常清爽的減脂美食。

材料：

白菜葉.................6片

胡蘿卜.................1根

黃椒...................1個

菠菜...................1把

調料汁：

白醋...................5ML

白糖...................5克

鹽....................適量

香油...................3ML

將調料汁的材料混合調成汁即可

做法：

1、材料洗凈后，胡蘿卜去皮切絲，黃椒切細絲

2、燒開水，分別將白菜葉、胡蘿卜絲、菠菜焯熟

3、攤開一張白菜葉，將胡蘿卜絲、菠菜絲、黃椒絲各放上一些，卷起

4、切成3~4CM的小段，淋上調味汁

三 ?白菜幫燉海帶巧控糖

海帶可以和白菜一起搭配做菜。海帶中含有豐富的巖藻多糖昆布素，這些物質均有類似肝素的活性，能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血壓升高，同時又有降低脂蛋白、膽固醇，抑制動脈粥樣硬化以及防癌抗癌作用,是預防心腦血管病的有效食品。白菜的功效無需多說，清腸、排毒、豐富的VC，是日常家庭必備的菜食。

食材

主料

干海帶

100g

大白菜

半棵

輔料

油

適量

鹽

適量

蔥花

適量