?如果我買了一瓶12年的格蘭菲迪威士忌，在家儲藏9年后，會不會成為21年的格蘭菲迪威士忌呢？

倘若我將家里一瓶年輕酒齡的VSOP白蘭地，珍存10年或20年后，能否成為一瓶老年份的XO呢？

答案是否定的，因為這類酒精含量較高的烈酒酒齡之長短，是指它在像木桶內(nèi)的時間，一旦裝瓶后就“定格”了，即幾乎不會再有很大的變化。

然葡萄酒則與威士忌、白蘭地等不同，葡萄酒在裝瓶之后，仍會不斷地變化，這才出現(xiàn)葡萄酒是活的說法，換言之，它就是有生命的。

那么根據(jù)葡萄酒在瓶中的兩種變化情形，有人創(chuàng)建了一種另類的葡萄酒分類辦法如下：

一、日常飲用型酒

此類酒的特質(zhì)，即裝瓶面市時，通常就是最適于飲用的時間點，縣城保持適飲巔峰的時間不長，從數(shù)個月至數(shù)年不等。

超出最佳適飲期，瓶中的酒質(zhì)則會逐漸衰退，因此，亦可稱為“短命酒型”。

基本上，市場上售價低廉或是包裝簡單的葡萄酒，多數(shù)為此類酒。也就是說，這種類型的酒占葡萄酒的絕大部分，適合于日常佐餐飲用。

二、陳年型酒

陳年型酒的一大特點是，需要在裝瓶后至少陳年數(shù)年的時長后，才開始發(fā)揮它該有的個性和風(fēng)味，而且能保持較長的適飲巔峰期，因此，亦可稱為“長命型酒”。

陳年型酒，在頂級酒莊產(chǎn)出的比率較大，而且以紅葡萄酒占大多數(shù)，正因為陳年型酒，既能【增質(zhì)】，又能【增值】，所以其銷售價通常也比短命型酒貴得沒商量。

較老年份且被相關(guān)高級專業(yè)評酒專家認(rèn)可的好酒，通常得在拍賣市場里找了。

若您具備基本的品嘗功力，加上與懂酒的知己一起分享此類酒時，則更能體會葡萄酒的美妙和迷人之處。

不管如何，閉上眼睛，想像一下，品上一小口價值數(shù)千或數(shù)萬美元的酒，這又是何等愜意的享受呀！！！