作為上班族的我們是不是經常早上急急忙忙起床根本來不及煮早飯，是不是經常隨意買一點早飯吃，其實早餐是提供我們元氣的一餐哦，早餐吃的好，我們一天都可以元氣滿滿啦，今天介紹的六種快手早飯，讓我們可以在家里快速做早餐哦，每天在家吃早飯是一件很幸福的事情哦。

一、披薩蛋

1、需要準備材料雞蛋2只、火腿1塊、菜椒半個、芝士條適量、面粉適量、鹽適量

2、將雞蛋打成全蛋液，加一點點鹽

3、將面粉拌入蛋液，攪拌均勻

4、平底鍋刷上一點點油，燒熱，倒入蛋液。

5、等蛋液稍微凝固一點點，加入菜椒絲、火腿、鋪入芝士條，燜兩三分鐘，一個披薩蛋就做好啦。

二、玉米餅

1、準備材料玉米粉10g、面粉30g、水130g、糖5g、雞蛋液少許。

2、將玉米粉、面粉、糖、雞蛋液混合均勻。

3、將水倒入混合液中攪拌均勻，如果太稀可以加一點面粉、太厚可以加一點水。

4、平底鍋微熱，刷一點食用油，倒入面粉，面粉凝固之后翻面烘一下就熟啦。

三、腸粉

1、準備材料粘米粉40g、澄粉40g、玉米淀粉5g、水200g、雞蛋2個

2、把所有40g粘米粉、40澄粉、5g玉米淀粉先放入盆中

3、將200g水調入分鐘，用手動打蛋器拌勻，變成米湯。

4、雞蛋也打散備用。

5、碗里面倒一點油，放入刷子備用。

6、把一個平底盤可以用蒸鍋，也可以用個簡易架子放盤子，平盆先用植物油刷一遍，再把之前備好的米湯薄薄淋上一層，在淋入雞蛋液。

7、蒸三分鐘左右就熟啦，卷起來就可以吃了。

四、牛油果三明治

1、準備材料白吐司3片、牛油果1個、火腿4片

2、把牛油果切碎

3、把牛油果放在碗里面用勺子搗碎一點點，不要太碎。

4、把火腿片煎一下

5、先在土司片上鋪上牛油果再鋪上煎好的火腿片.

6、小火平底鍋里不放油，把三明治放進去兩面烤成金黃色。

7、一份營養豐富的牛油果三明治就做好啦。

五、蔥油拌面

1、準備材料把糖、老抽、生抽放在小碗中備用。 食用油、老抽、生抽、糖比例是2:1:1:0.5，用料多少根據自己的比例來。

2、小蔥洗凈，選取綠葉部分切斷

3、熱鍋溫油放入蔥段，慢慢熬成焦黃。

4、倒入提前拌好的調料液，轉中火燒至鍋中起泡，用鏟子不停的攪拌鍋中的蔥油，直至蔥油完全變成液體，再熬半分鐘就行了，期間要不停的攪拌。

5、蔥油熬好之后可以盛起來備用。（不用每天早上熬蔥油，我們可以熬好蔥油備用就可以啦，很方便）

6、面條下好，撈出，直接拌入蔥油就可以吃啦。

六、燕麥粥

1、準備材料燕麥片、奶粉

2、將燕麥片和奶粉放入煮鍋中

3、倒入適量的水，拌勻。

4、大火燒開，煮2分鐘。

5、一碗燕麥粥就熟啦。