? ? ? ? 正走在路上,多少肚子有些餓,很快就注意到了這家店,一向很好奇所以沒有立即去排隊買,而是觀察了周圍,為啥精英這么好?
? ? ? ? 首先,味道好是前提,這樣才有回頭客。不然營銷做的再好,產品不行也是空的。
? ? ? ? 在好吃的情況下,物理里面的知識是,分子在做無規律運動,味道香就傳到路過的人的鼻子里。
? ? ? ? 味道香自然會過來看,同時還有免費試吃。特別是路過的中小學生嘴饞都會去品嘗,這樣也是一種軟廣告。
? ? ? ? 其次,門牌的顏色很顯眼。無論是字體、顏色、還有燈籠,都很醒目,很容易就把注意力聚焦到了門店。更巧妙的是,把南瓜的樣品就放在了門店里面,讓大家看得到,更有想像空間。
? ? ? ? 在然后就是排隊,排隊會讓路過的人都覺得這家蛋糕店做的很好吃,自古以來大部分人都有從眾效應,持續排隊。并且,每次都是現場烤的蛋糕,不僅新鮮吃起來更香。另外,排隊讓你付出了時間成本,人性都有付出了,有了沉默成本得到的回報就很重視,就好比你買了一支股票,期望漲,同樣你付出了時間排隊,你會認為蛋糕更好吃。
? ? ? ? 更要命的是,工作人員看到排隊德隊伍短了,人少的時候,就故意把節奏放慢,無論是考好的蛋糕出來的速度,還是收銀員夾蛋糕的速度,等待有人排隊。
? ? ? ? 地段和人流量也很重要,處于白石洲地鐵口出來的正路上,如果地段位置不想正面,會很多人看不到,以及很多人經過,看到的人多,排隊的人同樣會多,就會行程馬太效應。
? ? ? ? 19.8一斤,送半斤。這樣的詞匯,同樣會給貪便宜的人一個上鉤的機會,其實吃不了那么多,很多人一買就是一大袋。而且買的時候,營業員會主動引導買一斤送半斤。當然也看到了聰明的人一起買,然后一人一半。
? ? ? ? “純手工制作”、“無水南瓜”、“南瓜蛋糕、“營養””、“排毒”、“新陳代謝”、……這些都是偽概念,都能掌控別人的安全感和吸引眼球的差異化營銷手段。
? ? ? ? 有了這些,一個店鋪生意不可能不好。當然我是外行人,看到的只是一小部分。里面內部的運營,還有很多我是看不到的。屬于我們的盲維。