各位餐飲圈的朋友們，周末好，今天是2018年1月8號，在這樣一個容易被記住且有時代意義的日子，我們鄭重的向大家宣布：由黑貓科技牽頭的：專注于挖掘餐飲行業優秀的餐飲企業和發現并記錄這些創業者成長史的內容平臺：餐飲101正式成立了。

您可能會特別好奇，為什么我們會取這樣一個名字呢？接下來我們給大家分享下我們的想法。

說起中國的餐飲，我想咱每個人都能輕輕松松的說出自己家鄉的特產美食，甚至大部分人都能道出全國各地的美食特產，由此簡單的例子我們不難看出，中國餐飲可謂是博大精深，歷史悠久。

2014年央視的《舌尖上的中國》將中國的美食討論推向高潮，甚至走出國門，走向世界，但是如果你足夠仔細你就不難發現，這樣一個歷史悠久的行業，卻鮮有幾家百年餐飲企業，這到底是因為什么？我們是否可以為這個行業做點什么？

這次成立黑貓科技之前的兩個月，我一直在想，我是否可以為這個固化的行業帶來一點不一樣的東西，這個固化的行業是否還有新的可能？

于是我在2017年7月成立了黑貓科技，公司運營至今也就短短的五個多月，我們已經實現了盈虧平衡，拿到了布局資本的天使輪融資，A輪融資也在進行中，預計年底正式close，我想這里面肯定有一部分我們自己的原因，比如我們確實很努力，我們的團隊確實很優秀等等，但是我想這不是根本原因，我覺得根本原因就在于這個行業太固化了，太需要新鮮的血液來為這個行業帶來變化和進化，所以我希望我們黑貓科技不僅僅停留和滿足于此，而是聯合更多的同仁和有夢想的企業，一起助力中國餐飲行業走向未來，走向世界。

當然我也有我的私心，我希望黑貓科技能夠預見并見證更多的餐飲初創企業從年輕走向成年，走向偉大，為人類吃的更健康，更美味貢獻自己的力量。

所以，簡單的講，餐飲101就是致力于挖掘101家優秀的餐飲企業，幫助并記錄他們走過101年，一起為了讓大家吃的更健康，更美味而奮斗終生。

感謝大家的關注和信任，從今天開始，我們將初步開始開放“尋求專訪“通道（通道入口在公眾號底部按鈕），在這個過程中我們將基于企業提交的信息和我們的判斷，篩選部分優秀的餐飲企業開始上門專訪，以圖文并茂，甚至視頻的形式記錄這些內容，并通過此公眾號分享給每一位關注餐飲行業和愛好美食的朋友，讓大家一起見證企業的成長。

謝謝閱讀。? ? ? ? ? ??

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 黑貓科技創始人李勇? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2018/1/8