?晚上在單位加班，獸醫(yī)盆友急急忙忙打過電話來，說邯鄲親戚家吃涮羊肉中毒，老公加班回來發(fā)現(xiàn)老婆孩子頭暈嘔吐不止，立即拉往醫(yī)院，醫(yī)院從病人胃內(nèi)容物中檢出大量阿托品，是什么原因？

? ? ?我們倆都知道他親戚家可能是吃了注水肉了。但作為獸醫(yī)他就納悶：為什么往肉里里邊注水要加阿托品？阿托品作為消旋莨菪堿，是阻斷M膽堿受體的抗膽堿藥，主要作用是解除痙攣、減少分泌、緩解疼痛和散瞳等作用。我說我們再分析一下，注水是為了增加重量，而且還要盡量保持下去，如果仔細看書，就會發(fā)現(xiàn)大劑量使用阿托品會有擴張小血管作用，這樣就可以蓄水，但也容易引起消費者中毒，特別是小孩對阿托品比大人更敏感。大部分人醫(yī)書要比獸醫(yī)書寫得要細致的多，看來注水肉工作者最少在這點上比不好好學(xué)習(xí)的獸醫(yī)學(xué)院學(xué)生或醫(yī)學(xué)院學(xué)生要好得多，社會現(xiàn)在是如此的諷刺啊！

? 實際生活中，注水肉分好多種，除加阿托品肉外，還有為了顏色好看的注血水肉、加色素肉、注明礬肉、注鹵水肉，甚至還有加防腐劑注水肉等。本次案例中，該注水肉嫌疑人可能不知道阿托品的危害，加的劑量可能太大了。惜乎人心不古，物欲橫流，為了小錢，不惜害命了。

? 朋友問省里能檢測嗎？我說當(dāng)然能，不過，醫(yī)院的化驗單本身就是很重要的證據(jù)，另外可以去食品藥監(jiān)局或公安局報案，阿托品的檢測又不是什么高科技。

? ? 復(fù)念于次，感慨良多，唏噓不已，也沒心思看書了，我個老書呆子于是開車回家，剛打開家門，頓時就呆住了，老婆孩子風(fēng)卷殘云般剛吃完涮羊肉，還樂滋滋地對我說，知道你回來晚，我們沒給你留！