2017/8/3
晚上,三個大爺說,要自己做飯,一人一道菜,陳老師出一道菜,龍老師也要出一道甜品。
我一聽,來精神了,好呀,我也來玩…
真的,從來沒想過,都不覺的做菜是一件多重要的事…
做菜嘛,那就做唄,反正都是那些方法嘛…
大爺們發現沒有主食,出門買面條了,我在廚房里,收拾菜…洗了西紅柿,豇豆,又收拾好了土豆…
既然一人一道菜,又要做面條,我就想著,既然吃面,我就做一點炸醬面的醬吧,雖然不算什么菜,但是大家買的菜,都安排出去了,擠出一道菜有些困難…
決定好了,大家各自準備調料,和各自要用的蔬菜…
瑞康真的是沒怎么做過菜的…打雞蛋的時候,我總是忍不住的告訴他,是手腕旋轉起來的動作,注意角度,胳膊不要動呀…
大家也在說說笑笑,玩玩鬧鬧…體驗嗎,好不好吃先放一邊…
瑞康開始炒菜,很多最基礎的細節還不清楚。手忙腳亂的在鍋里倒上油,什么時候下雞蛋,雞蛋要什么樣子翻過來,快一點,不然雞蛋會糊…
每個細節,我是真的都在盯著的…我不想干涉瑞康的體驗,同時,我也真的不想讓雞蛋西紅柿配米飯的執念,生生的降為0…
請原諒我的小小的私心…
雞蛋盛出來,炒西紅柿,放鹽,放雞蛋,出鍋前還加了把蔥花…
其實蔥花有點切多了,本來是準備留給下一道菜的…嗯,沒什么,一點蔥花而已…
陳老師炒了南瓜秧,味道清淡,口感不錯…
波波什么時候炒了土豆絲,我一點都不知道…
博杰準備了香腸,臘腸要炒面,說好的煮面條,怎么就成了炒面哦…
此時,我已經成了,舅舅說的水葫蘆了…
決定把面條分開兩批,我還囑咐過,煮完過一次涼水…
舅舅中間來過好幾次,當看到我這邊炒著豇豆,這邊看著面條,煮好了卻沒有笊籬撈出來的時候,舅舅出手救場了…
我端著大碗,舅舅快速的把面條盛出來。囑我當時突然有點傻,那個面條,別都做了炒面呀…我這邊可是炸醬面的…
舅舅馬上就捕捉到了這一個細節…囑咐大爺們把面條過涼水,分開兩份…
我覺得舅舅幫忙到這里我就很感激了,然而,讓我意想不到想到,嚇傻了的事情,還在后面…
眼看我鍋里的蔥花已經快糊鍋底了,舅舅突然開大了火,接過了我的鏟子,讓我把黃豆醬放進鍋里…
沒有水,火又突然開大,醬有點糊鍋底了…
這時候,我最佩服舅舅的地方就出現了,舅舅在瑞康端來了水,我放了一點進鍋里,這個過程里,已經切好了西紅柿,告訴我,西紅柿里的水就夠了…
時間非常短,大家可以想,瑞康拿了碗,裝了一碗水,我倒在鍋里,遞回碗去,這個過程時間非常短…
舅舅那邊卻臨時決定用西紅柿的水分來緩解狀況,并且迅速的切碎了一個西紅柿扔到了鍋里,并且還有余力告訴我,這樣救場…
我當時真的嚇傻了…
舅舅,這是炸醬面的醬,西紅柿,那個是西紅柿啊!!!當然,我沒說出來…沒反應過來現狀的我…弱弱的開口…
“我還要放雞蛋的…”
“放,那就放啊”
堅定的開口,仿佛不需要質疑,不需要思考就出現了決定,一碗細碎的蛋花,仿佛不會出現任何影響的…
金黃的蛋花進放進鍋里去,舅舅以迅雷不及掩耳盜鈴兒響叮當之勢,快速的朝鍋里扔進了醬油香油和蒜末調好的料汁,倒了香油,有沒有看漏掉的,我就不知道了…
我當時就一個念頭,完了,說好的雜醬面呢…
轉變發生在翻炒的時候,還沒出鍋,我那一瞬間,瞬間就知道了,沒事了,這碗面,絕對值得期待了…
炒勻出鍋,我端著鍋,把一份熱騰騰的醬汁倒在面條上的時候,周圍一片,(⊙o⊙)哇…
這個過程不超過兩分鐘…
我嚴重懷疑我是不是傻了…怎么如此的快呢…
之后,舅舅看了博杰炒面準備的材料,香腸,臘腸…沒有別的配料…
于是又迅速的切了半個洋蔥,點火起鍋準備炒面了…
過程斷斷續續的,我沒有看全,不超過五分鐘,一切搞定…
我們都嚇傻了…
飯菜上桌,反倒是吃過飯的那些人比我們先嘗到了…舅舅心疼我們沒吃飯,把我們往廚房外面啦
“好啦,快吃飯去,廚房讓他們收拾…”
不過怎么好意思呢…大爺們還是堅持收拾好了廚房,才放心來吃飯…
之后開始了各種點評…
瑞康的西紅柿炒雞蛋被評為西紅柿扯蛋…
那碗臊子面,成了桌上的黑馬,瞬間搶光光了…還填了大半碗的飯…用的是很大很大的湯碗…
舅舅說,我們把菜都放涼了…
忙活了很久也沒吃飯…
這兩份面是他第一次做…
食神們都來了…
本著光盤行動和誰做的誰負責,桌上,橫掃一空,我成了最不用擔心的人…
大家喝著冰啤酒,聊著天,期間我還和瑞康開玩笑,我說,我的西紅柿雞蛋的執念,生生被你這盤壓下去一半啊…
不過就著臊子拌米飯,又生生的回來了…
龍老師準備了甜點,還幫忙一直在收拾盤子…
酒足飯飽,收拾廚房吧…
說了半天,為什么是番茄搗蛋呢,其實是這樣的…
丹姐在嘗了瑞康被舅舅評為番茄扯蛋的西紅柿炒雞蛋以后,委婉的向我們傳遞了舅舅的評價…
于是,一道名為番茄“搗蛋”新菜出現了
期待哪一天,番茄“搗蛋”會從番茄“扯蛋”變成番茄“導彈”…
現在是8月4日,05:26…
徹夜未眠的,我要去寫下一篇作業了…