南瓜中富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素C、E和胡蘿卜素、鈣、鈷等礦質(zhì)元素，還有甘露醇、瓜氨素等活性成分。

1.南瓜中的果膠含量豐富，具有比較好的吸附性，能粘結(jié)體內(nèi)毒素、細(xì)菌或重金屬等，起到很好的解毒作用；

2.南瓜中鈷元素含量很高，鈷能促進(jìn)身體新陳代謝，參與維生素B12的合成，對(duì)治療糖尿病和降低血糖有積極作用。

3.南瓜中的維生素C和氨基酸能防止皮膚粗糙，延緩皮膚衰老，加快細(xì)胞修復(fù)，增強(qiáng)皮膚彈性的作用，特別適合女性食用。

4.南瓜中含有豐富的多糖是非特異性免疫增強(qiáng)劑，可以提高身體免疫力；

5.南瓜中含有胡蘿卜素、番茄紅素活性物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防乳腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的效果。

科學(xué)食療養(yǎng)生

本人喜歡科學(xué)食療養(yǎng)生，用身邊的食材圓美麗健康的夢(mèng)。