十年后阿利茄汁面的店鋪已經遍布鄭州的大街小巷，店面的裝潢也越來越接近肯德基麥當勞，走出了一條和燴面截然不同的路。我坐在十里鋪街這家阿利茄汁面店里，墻上掛著的電視里播放著一檔旅游節目《穿行新疆》，主持人正是這家連鎖面店的老板阿利本人。

用一句話來形容阿利的茄汁面，就是蕃茄汁煮出來的刀削面，這面的味道不像山西的刀削面那樣筋道，只是加入了蕃茄汁的創意，就不像傳統面食那樣一本正經，更自在也更年輕。而阿利本人也一直不想做一個安分的面館老板，先是和數不清的娛樂明星合影，然后又是投資拍電影，又是拍旅游視頻的，追求著自己的詩和遠方，走上了一條通往網紅的路。

之所以想要寫寫這家面館，就是因為這家面館背后有個有故事的人。

阿利茄汁面的老板阿利真名盧廣利，出生于河南濟源王屋山下的一個小山村，16歲離開家鄉到鄭州打工。沒學歷沒手藝沒資金，他做過搬運工，賣過水果，還蹬過三輪車，卻一直有一個做演員的理想，熱愛舞臺表演的他，一直夢想著要像憨豆先生那樣做一個中國的能豆先生。

阿利認為“人活一輩子只需做兩件事：一是賺錢，二是賺到錢后做自己喜歡做的事。”所以一邊賣面，一邊接近演藝圈，雖然他始終沒有做成自己理想中的能豆先生，卻慢慢地成長為一個最具文藝氣質的面館老板。

2006年參加央視的《非常6+1》；2009年由他擔任制片人的電影《不是鬧著玩兒的》叫好又叫座；2011年投拍并參演影片《潘多拉的寶劍》，請來歐弟做男一號，又足足過了一把演員癮。

2016年阿利茄汁面以特許經營模式已經在全國開了300家連鎖店，成為河南快餐品牌的領頭羊。同時也更加注重品牌的深度挖掘，先后建立了新疆蕃茄生產基地和龍湖面粉加工基地。

今年新裝修后的店面也有一個非常明顯的變化，之前墻上貼滿的阿利和諸多演藝明星的合影照片被撤掉了，換上了更加突出健康飲食產品理念的宣傳海報。墻上的電視里則循環播放著品牌宣傳片和阿利的《穿行新疆》旅行記錄短片。

無論是傳統行業還是互聯網行業，人們越來越有一個統一的共識：一切商業活動都要圍繞人而展開，而從事商業活動的人，也正逐漸從后臺走向前臺。如果阿利茄汁面能夠比同類品牌走的更遠，那么很大程度上將有可能是由于阿利本人，他的故事讓人聽了就難以忘懷。未來每一個產品經理都會成為消費者眼中的“網紅”，憑借其個人魅力和情感屬性，在消費者心中樹立起競爭對手難以憾動的品牌。