三月初三是媽媽的生日，我早早給她和爸爸精心挑選了春天的衣服、鞋子，還有媽媽愛吃的小點心，還把在春節期間給她們照的各種生活萌照、還有我們自己平時生活、工作中的一些照片沖洗好，全部放在一個新的影集里寄了回去。
三月初二，媽媽給我打電話，說包裹己收到，又以如以往敘敘叨叨;又亂花錢，買這么多衣服，你兩個妹妹給買的衣服有的都還沒穿呢，你們總是這么浪費等等。接著委婉的說，我們身材不好了，不好買衣服，不要亂花錢，告訴我給她的衣服有點大有點長了，老爸的褲子腰也有點大。聽她說完，不知怎的，心忽然好痛:我一直是給她們買的同樣碼的衣服呀一爸媽真的老了，她們的身材正在變矮、變瘦呀，春節是因為穿了厚重的棉衣，讓我感覺不到她們變瘦。
接著媽用歡快的口氣對說，沒事，去改改就能穿了，明天黔城有大廟會，還有薺菜雞蛋宴呢。你要記得去市場買點薺菜煮雞蛋吃啊。
啊，薺菜蛋，薺菜花，薺菜宴一媽媽的話瞬間把我的記憶拉回了兒時家鄉薺菜花開的時節。
每年的三月初三，我們剛起床，媽媽已挎著藍子從田野回來了，臉上身上都沾著黃色約油菜花粉，烏黑的頭發被露珠沾的濕濕，上面還有零星的小黃花瓣，藍子里裝了滿滿的薺菜，有一半是嫩的，有一半是開了帶著小白花的，她放下藍子，叫我們快過來，然后用剪刀剪下幾朵帶半節細梗的薺菜花插在我們頭上，然后自己也插上2朵，我們幾個歡呼雀躍一不僅是因為那飄著淡淡香味的花，而是我們知道今天有好吃的了一薺菜花煮雞蛋，嫩薺菜炒雞蛋，還有蒿菜飯一就是用蒿菜、臘肉、豆干、春筍，糯米一起煮的飯，芳香四溢可好吃了。
胖小弟看我們戴了花，他沒有，有點不高興，媽連忙弄了點薺菜花蕾抹在他三寸板寸發上，意思一下，他胖嘟嘟的笑上才露出了有點得意的傻笑。
媽媽接著忙開了，先是從米桶里拿出10個平時攢下來的雞蛋洗干凈放進放了水和開花薺菜的鍋里，蓋上蓋子，生起柴火，又燒了木炭，然后拿出平時舍不得吃的一塊臘肉切下一小半，把臘肉硬硬的皮放在燃燒起來的木炭上燒透，放進淘過糯米的水里刮干凈，和豆干竹筍一樣切成丁，綠油油的蒿菜過水切成末，把臘肉爆香，放進蒿菜未、豆干丁、竹筍丁一起炒香后和糯米飯一起煮，這時那薺菜花煮雞蛋的鍋里，飄出了清香而誘人的香氣，我們幾個就不由而同的站在灶邊，眼睛直勾勾的盯著那冒香氣的鍋里。
媽媽把那鍋的蒿菜飯蒸好，就拿一個漏勺從己變色的薺菜花中撈出雞蛋，放在涼水中沖下，就給我們一人一個，我們懷著喜悅的心情小心翼翼剝開那泛黃的蛋殼，瞬間一股濃郁的薺菜花香隨著雞蛋的香味飄了出來，我們幾個你看看我，我看看你，然后先用舌頭舔舔那光潔有點泛黃的蛋白，再輕輕的咬一小口，那薺菜花香夾著蛋的香味隨著我們輕輕的嚼咀就這樣浸入了我們味蕾，吃得最慢的是小妹，當我們仨吃完了，她才慢吞吞的吃了一半個，惹得弟弟想去搶她的吃，而媽媽卻在那邊忙著生火炒嫩薺菜，灶堂里跳動的火苗照在她的臉上，平時發黃的皮膚紅潤起來，頭上的薺菜花也隨著火苗跳動著，仿佛唱著一曲歡快的童謠。
那時候，我們還不知道這天是媽媽的生日，也不知道為什么要戴薺菜花，吃薺菜蛋，僅僅是因為有好吃的而歡天喜地，也因此對薺菜花開的時節總充滿滿滿的期待和向往。
只到上高中才慢慢知道了薺菜花:又名護生草，凈腸草，地米菜，清明草，為十字花科植物，涼血止血，明目，清熱利濕解毒，嫩時可作為家常菜，開花后不能食用，只能當藥材，這才理解了薺菜花開的時節，媽媽為何再忙也不會忘記給我們煮薺菜蛋，戴薺菜花了。她是把那深深的母愛、祝福寄托在那淡雅普通的薺菜花上，給予我們呀。
而媽媽的愛不就像那隨意開在田間地頭、清新、淡雅的薺菜花一樣，雖樸實無華，但淡淡的香氣卻浸人心脾，回味悠長么。
“城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花"，辛棄疾這首關于薺菜最美的詩，時常繚繞著我對童年薺菜花開時節，媽媽忙碌的身影的深深回憶。
而民諺“三月三，薺菜當靈丹"，說明薺菜在很多人心中并不僅僅是普通的野菜那么簡單，它代表著故鄉，童年的回憶，而媽媽的愛則像薺菜花一樣“性暖，明目，無毒，入大腸經"啊。
呵，我親愛的媽媽，待明年家鄉三月薺菜花開時，我一定去油菜花開的田埂上，采幾朵給您戴上，為您和老爸煮幾個清香的薺菜花雞蛋好嗎!
忽然，好盼望來年薺菜花開的時節快點到來啊!
?(文中部分圖片來自網絡)
