是日詩

春日在天涯，天涯日又斜。

鶯啼如有淚，為濕最高花。

谷雨，谷得雨而生也。

谷雨是春天的最后一個節氣。雨水后，土膏脈動，谷物得雨而茂盛。

谷雨前，春雨還如云霧般細膩柔和。谷雨一到，雨不再迷離，一顆顆清澈而干凈利落的雨滴從天空中降落。雨結結實實地落在葉子上，便是一聲清脆的相遇。落在湖中，便是一朵朵水波的花。落在谷物上，便是秋天讓人喜悅的大豐收。

此時，豐沛的雨水使初插的秧苗得以灌溉滋潤，池塘里的浮萍開始生發，桑樹也長出了翠綠的新葉。谷雨之美，恰如春天留給我們最后的驚鴻一瞥。

谷雨三候

一年二十四個節氣，一個節氣十五天。古人將“五天”分為“一候”，“三候”即為一個節氣。

一候，萍始生丨浮萍開始生長。

二候，鳴鳩拂其羽丨布谷鳥鳴叫，提醒人們要開始播種。

三候，戴勝降于桑丨桑樹上已經可以見到戴勝鳥。

谷雨養生

十五分鐘做一碗“谷雨湯”

谷雨這段時間，肝氣易升發過旺，于是會有種種脾虛、腎虛的問題。枸杞葉豬肝湯，就是一碗可以肝脾一起調的湯。

十五分鐘搞定谷雨湯

【原料（2-3人份）】

豬肝300克、枸杞葉200克、枸杞15克、生姜3片、生粉10克、生抽、料酒、姜、鹽、芝麻油

【做法】

①?豬肝用清水浸泡20分鐘，去除殘血。

②枸杞葉摘下葉子，用清水沖洗干凈。枸杞枝上有小刺，小心被扎。

③豬肝切薄片，越薄越滑嫩，切的過程中去掉白色的筋膜。切好后馬上用一勺生抽、一勺料酒、生粉抓勻腌起來。

④湯鍋中煮水，兩人份就兩碗水，三人份三碗這樣，水開后下生姜、枸杞，煮一分鐘；接著下枸杞葉，緊接著下豬肝，豬肝下去煮一分鐘關火，加鹽、香油調味?？梢猿岳病?/p>

芝麻油入腎，枸杞養肝血、枸杞葉清肝毒、除虛熱、補虧虛，豬肝在這里是藥引子的作用，把枸杞和枸杞葉的功效引到肝上，能更明顯地感受到效果。

經常熬夜導致肝腎陰虛、眼睛有紅血絲、眼疲勞、干澀、模糊，并常伴有虛火的朋友，吃完能明顯感覺到舒適。我最近吃辣吃多了，肝熱眼睛模糊，吃了兩次，就基本恢復明潤的感覺了。

谷雨減肥方

荷葉中的荷葉堿能在腸道壁形成一層脂肪隔離膜，減少油脂吸收。所以，很多減肥茶中都加了荷葉。《證治要訣》里記載：“荷葉，服之令人瘦，單服可以清腸水浮腫之氣。”

荷葉減肥法有一個秘訣：就是只喝頭一道水，而且要沖濃些，因為在第一次沖泡中，荷葉堿會充分釋放出來。這個茶一天喝1-2杯即可。

荷葉買回來后，裁成細條，泡水就可以了。也可以煮粥，最適合立夏前后吃，是入夏減肥的首選。但要注意：瘦弱、氣血不足、容易疲勞的人不要用荷葉，否則越喝越瘦。

喝“谷雨茶”，通全身不暢之氣

茶樹經過一冬休憩，又經過清明最清凈明潔的雨水潤養，谷雨時肥肥嫩嫩，枝葉里滿是氨基酸和維生素。

據說這天采的茶對身體特別好，可通全身不暢之氣。此時喝新鮮綠茶，正契合了春日養肝、清濕熱的身體需求，怪不得民間傳說真正的谷雨茶能讓死人復活，其養身之效不是虛的。

谷雨過后，便是立夏，今年的春天即將逝去。楊萬里曾寫道：“只余三日便清和，盡放春歸莫恨它。”古人那時惜春，多要作一首“送春詩”告別春天。

而我們這些不會念詩作詞的現代人，卻也不少惜春的心。此時，一定要出門去山水林間，喝一盞谷雨茶，見見天地萬物。幾枝新葉蕭蕭竹，風吹榆錢落如雨；綠滿微風岸，魚翻谷雨萍的美景，過了谷雨，可就再也尋不到了呢。

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