“星巴克,不僅是一家咖啡店”—星巴克咖啡探店體驗日記

體驗時間:2017.12.8? ? 體驗人:官軍

影城:濰坊萬達影城萬達廣場店


導語:星巴克(Starbucks)成立于1971年,是全球最大的咖啡連鎖店,其總部坐落美國華盛頓州西雅圖市。星巴克旗下零售產品包括30多款全球頂級的咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、咖啡杯等商品。2011年12月30日,濰坊首家門店星巴克濰坊泰華廣場店開業,隨后銀座廣場店、萬達廣場店、古德廣場店相繼開業。其中泰華廣場在2016年11月經歷重新裝修后在白浪河畔綻放全新光彩。為什么星巴克會得到顧客的長久青睞、忠誠和支持,星巴克為什么會成為顧客心中的最愛?今天,就請跟隨我來到星巴克濰坊泰華廣場店一探究竟吧!


位于白浪河畔的泰華廣場店

“星巴克”的名字來自于美國小說《白鯨記》中一位性格極具魅力,愛喝咖啡的大副。星巴克的靈魂人物霍華德·舒爾茨在自己的書中說這個名字讓人想起了海上的冒險故事,也讓人回憶起早年咖啡商人遨游四海尋找好咖啡豆的傳統,多少有些飲水思源的寓意。從1971年到2011年“星巴克”的品牌LOGO經過4次主要變動,最終“綠色雙尾美人魚”的形象深深地烙印在了消費者的腦海里。

門上的圣誕花環
琳瑯滿目的商品墻

一整面的商品墻擺滿了咖啡豆和當季杯子,讓人忍不住駐足挑選。

非當季杯子以福袋形式促銷

來到了點單區,還未走近就收到了星巴克伙伴的熱情招呼。在星巴克,如果你經常來某一家門店,是會被細心的伙伴記住的?!皬埾壬裉爝€是大杯拿鐵帶走嗎?”“李女士,會員卡顯示今天是您的生日,生日快樂!”這樣意外的小驚喜每天都會在各個門店上演。

杯子也應季換上了紅裝


18~23

可能大家都會好奇這個牌子上18~23的意思。濃縮咖啡是星巴克咖啡飲品的核心,而18~23秒為星巴克濃縮咖啡的標準萃取時間,代表著您的每一杯咖啡都經過標準精確的萃取與制作。

出飲區

出飲區細心的為打包的顧客提供的杯套及封口貼。值得關注的是這塊小展示牌,“我們承諾,你會愛上你的飲品,不然,讓我們為你重新做好”這也體現了星巴克對顧客“Just say Yes!”的原則。

手沖吧臺


咖啡師在與顧客交流

開放式的手沖吧臺也是星巴克的一大特色。在這里,拉近了顧客與咖啡師的距離,由咖啡建立起一座連接彼此的橋梁。顧客在這里找到了自己的“第三空間”,在品嘗美味咖啡的同時身心也得到了放松,正應了星巴克那句“為每一位顧客創造靈感啟發的一瞬間”。

區域級咖啡大師Gofree


宣傳欄

星巴克還會定期舉辦咖啡教室,邀請對咖啡感興趣的顧客一起來品嘗咖啡了解咖啡,增進交流,進而為顧客建立一種喝咖啡的習慣,達成更好的銷售。

星巴克共愛地球

星巴克始終致力于回饋社區,積極為其業務所在的社區做出貢獻。從“道德采購”到“共愛地球”,從咖啡豆到咖啡渣,星巴克始終以負責任的方式經營業務并為咖啡種植者、社區和環境創造更美好未來。


星巴克的成功往往被人從表象誤讀為是商業模式的成功,但其實質是創始人價值觀的成功以及由此帶來的隱形價值的成功。星巴克以伙伴、咖啡和顧客為核心,努力踐行企業價值觀,從人文視角出發,追求卓越業績。

星巴克已經成為了很多人辦公室和家之外的“第三空間”。服務品質很難定性,更多的是來自消費者的心理感受,但服務的本質是以心換心。星巴克不僅是一家“咖啡”公司,更是一家“人”的公司。








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