公司附近有兩家早餐店，有時早上到公司，過去吃一碗湯米粉，湯湯水水暖暖的，倒也比啃個面包舒服一些。

去的次數多了，發現一個有趣的現象。一家店的菜單上林林總總有幾十種之多，炒河粉、炒米線、湯河粉、湯米線、腸粉、炒飯、砂鍋粥等等，總之你想吃什么，他都可以給你做。而另一家呢，每天的早餐只有三種選擇：湯米粉、湯河粉和湯面，如果你想要其他的，對不起，沒有，當然，在這三種選擇中，針對不同口味的顧客，他家又給提供了不同的選擇，青菜有枸杞葉、皇帝菜等，肉也分鮮肉和肝臟。而有趣的結果是，雖然前一家提供了無窮多的選擇，可生意卻并不好，經?？吹嚼习逭驹陂T口閑逛，向這邊張望，而后一家的生意卻出奇的好，早上7-9點左右，基本上都是客滿到無處落座。

我雖然知道兩家店的情況，但也并未留意更多，從起初在兩家都吃過幾次之后，慢慢的就定點在后一家了，反正也就只是個簡易的早餐嘛。

有一天我一個朋友突然問，旁邊的早餐店你知道嗎？我說，知道呀。他說，那早餐店的老板才是把你運營內容很好應用于實踐的案例呀！

我有點愣住了。一個賣早餐的和運營亞馬遜店鋪應該關系不大吧？

朋友接著說，我這幾天一直在這兩家店里吃早餐，兩家都吃過之后，我發現他們就是亞馬遜平臺上兩類賣家的典型，一類賣家瘋狂上貨，什么產品都上，以為只要發布的產品多，銷量就會好，那家早餐店的菜譜上足足有幾十個品種，而另一個店則是你強調的精品化運營的典型，就那么兩三個品種供顧客選擇。這對照到亞馬遜的選品上，一家鋪貨，一家精品，反倒是精品的這家，產品成了爆款，生意遠遠好過隔壁鋪貨的那家。

朋友又說，產品的多少其實并不代表就是精品與否，但為什么說后一家點是精品呢？因為他確實做到了呀，你看這家店，一大塊新鮮的肉擺在案板上，一個小弟幾乎一直在那里切肉，甚至切肉時還能哼出個調子出來，一副很開心的模樣，你點了飯，你可以看著店老板從案板上鏟幾塊剛剛切好的鮮肉，熗炒后給你端上桌，一切你都看得清清楚楚的，而另一家呢，你點一份飯，需要用到肉，店老板會跑進店里，從某個旮旯拿出一個盛著切得現成的肉片肉塊，可新鮮不新鮮，作為顧客你不知道呀。

再看看兩家用的湯，前一家的湯是放在一個鍋里，鍋是持續燒著的，里面幾只老鴨半沉半浮的，熬出的鴨香味飄得很遠就能聞到，加湯時，直接從大鍋里舀一勺出來，油滋滋香噴噴的，而另一家呢，需要加湯了，拿出一個水壺往鍋里倒，清湯寡水的，吃起來也確實沒有人家的老鴨湯更有味道呀。

產品確定后要通過產品圖片的各個細節來體現產品的質感，什么是細節呀？怎么體現質感呀？實際的應用場景才能夠讓消費者的感受更真切呀，你看人家早餐店現切的鮮肉和飄著香味的老鴨湯，這都直接向顧客傳遞了產品的質感嘛！

聽朋友這么說，我也仔細想了想，還真是如此。

在這家店里吃飯，每次去從來不需要我交代什么，老板看到你來，朝你一點頭，然后，端上來的就一定是你平時要求的搭配和口味，比如我很早的時候提過青菜放枸杞葉，以后一直放的都是枸杞葉，偶爾沒有枸杞葉了，早餐店的老板也會主動告知你換其它青菜，再比如我不吃內臟，最初他有搭配著放進去，但看到我的碗底每每總是剩下內臟后，他就不再放了，而是換做多放幾塊鮮肉了。

這么一想，再結合朋友的分析，我似乎也就明白了為什么挨得緊緊的兩家店，一家生意好得要排隊，而另一家卻幾乎門可羅雀的原因了。