苦瓜對于我來說，過去是不怎么愛吃的。從小就被那苦味兒給苦怕了，記得第一次吃，滿嘴里，牙縫兒，舌頭根兒，沒有不苦的地方。趕緊多吃了幾口饅頭，才把那苦味兒噎下去。自從那次“痛苦”的經歷后，我便不吃苦瓜了。
日子一天天過去，經歷的事情多了，對苦瓜的記憶也變淡了。似乎已經忘記了它那難吃的苦味兒，不知什么時候，又吃上了。吃到嘴里，感覺又沒有小時候吃的那么苦，似乎還有一股淡淡的清香。難道是年歲大了，能吃“苦”了，所以感覺苦瓜不苦了？還是現在的苦瓜沒有小時候苦了呢？苦瓜還是那個樣子，我嘗不出有什么不一樣的。可能是長大了，味覺不敏感了吧。
我所知的苦瓜做法不多，最常吃的，就是苦瓜炒西紅柿雞蛋。酸酸甜甜的西紅柿炒雞蛋，在放個苦瓜一起炒，味道更佳。酸爽的西紅柿，加上點兒糖和鹽，再配合苦瓜的苦味，吃到嘴里酸、甜、苦、咸四味雜陳，說不出個什么滋味兒，感覺挺妙。
另一種做法是涼拌了。苦瓜切成半圓形的片，要是怕苦，可以用開水焯一下，去去苦味。再放些調味料，拌均勻，就可以吃了。吃起來酸脆爽口，也是別有一番風味。
百度上說，苦瓜有清熱解毒，養血滋肝，潤脾補腎，清新明目等等功效。我卻對這些不感興趣，唯獨感興趣的，就是苦瓜的味道是不混淆的。就是說，不管你怎么做，苦瓜的苦味都不會傳遞給其他的食材，它的味道總是在自己身上。
這一點不像辣椒，做菜時只要放小小的一枚辣椒，整個菜都會變辣。而苦瓜，不管你放多少在菜里，它從不“殃及別人”，只是自己在那里苦著，整個菜里，苦的，只是它自己。
苦的味道不好說出來，心里有苦也只是自己挨著，忍著，只有自己知道。記得書里說，人生純苦無樂，有樂也只是在苦中有樂。
佛家講人生八苦，生、老、病、死、愛別離、怨憎會、求不得、五陰熾盛。
怎么講呢？
生，人之將生，在母體內懷胎十月，飽受胎獄之苦，降生時通過狹窄空間，全身擠壓的通紅，落生之時，大哭一場，宣告來到世上，此為生苦。
老，世上有誰不老？彎腰駝背，頭發花白，牙齒脫落，受盡衰老之苦。
病，誰人不生病？哪個不吃藥？痛苦狀可想而知。
死，又有誰不死呢？
愛別離，明明相愛，卻要活生生分離，此中情感撕心裂肺，痛苦不堪。
怨憎會，明明自己討厭的，自己憎惡的，卻偏偏和你相遇在一起，多么戲劇的人生啊。“他人即地獄”，痛苦是永恒的。
求不得，想要的卻得不到。不管怎么努力，所求的就在眼前，別人很平常的就擁有著，你卻如何也得不到。
五陰熾盛，色、受、想、行、識為五陰，前面的七苦都是由這五陰所生，是苦的根源。所以《心經》上說，要五蘊皆空。五蘊即五陰，這樣才能無苦、集、滅、道，得阿耨多羅三藐三菩提。求得正果，獲得解脫。
想我等凡夫，慧根難有，能在這似苦瓜般的人生路上，借佛法，了去些許苦惱，也是福分了。沒事的時候再吃吃苦瓜，或許也能嘗出一分的清香。
