現在提倡低鹽飲食，其實不叫低鹽，而是人體基本需求量。總結了一下“大概”的控鹽方法，大家可以參考學習一下。個人認為這是一個比較合理的控鹽方案了，控“鹽”并非你想的那么容易。有一些是無法計算的，如鹽制工藝的細微差別、食物自身的含鈉量、所吃進去的飯菜含鹽量等。
1.量：一般，每人每天的食鹽量不超過6克。（去網上買，很便宜的，搜“控鹽勺”；控油的也有）
2.少吃含鹽量高的食物：腌制食品、灌裝食物、熏肉、臘肉、培根、皮蛋、火腿、三民治、加工食品、油炸食品等。
這些食物小編也愛吃，只能盡量控制，不吃是不可能的。
3.炒菜：
（1）九成熟或者起鍋時放鹽，過早放鹽導致鹽分丟失，易引起二次放鹽；
（2）調味少不了醋和醬油，不過盡量少放4.少餐館（味道香沒得說，不過不知道放了多少鹽、味精、醬油）、少快餐、少方便面。
5.存放：盡量密閉或細口存放，即用即買。
6.碘鹽：中國是一個極度缺碘的國家，日常生活中都是食用的碘鹽，無碘鹽在市面上是買不到的，而且買的一般都是甲亢患者。
7.誤區：不能不吃鹽，不然也會引起身體不適；就算不掌握放鹽的多少，但還是要放個一丟丟（你的一丟丟不要太過，請參照第一條）
什么叫做真正的“低鹽飲食”？
低鹽飲食：用于心臟病、急慢性腎炎、肝硬化腹水、重度高血壓但水腫較輕患者。每日食鹽量不超過2克。禁食腌制食品，如咸菜、皮蛋、火腿、香腸、咸肉、蝦米等。
水腫嚴重者，無鹽低鈉飲食。除了日常烹飪不放鹽，還要控制食物中自然存在的含鈉量，少于0.5-0.7克／天（可以查看營養類食物成分表）。禁食腌制食品、含鈉食物和藥物，如油條、面條、汽水、碳酸氫鈉藥物。
關于鹽這塊有什么問題可以給我留言；其他的健康問題也請可以交流。
申明：作為一名醫學生，本著科學、嚴謹的態度進行寫作。由于醫學的政策、發展、研究和治療等有所差異和更新，所寫醫學知識會存在不夠全面的問題，僅作參考。
