借用一本書的標題，對我而言＂零＂指的是對西點的制作一無所知，＂一＂指的是我終于學會了一款。自從買了烤箱，探索美食的興趣不減，從來沒想到女兒最愛吃的蛋撻，我居然可以親手制成。不愛炫的先生居然在他的朋友圈中曬出我的杰作，引來贊聲一片。
互聯網的時代，給一個想學習的人意想不到的的資源。先是根據制作蛋撻的視頻了解制作過程，需要的食材，然后一一購買，超市買不到的在網上買，在買動物淡奶油時居然發現烘焙食物的相關物品如迷你秤，如錫紙，細砂糖，一一買回，也許與教物理有關，那個電子秤居然還可以自動調零減去毛重，比我教學生的托盤天平方便多了。萬事俱備，在女兒的催促下開始近三個小時的制作之旅，按照要求在迷你秤上量好需要的食材，然后按步驟制作撻皮，搟皮，折疊，松馳，一步也不馬虎，每一步對我而言都充滿新奇，女兒見我如此投入，笑我＂你有毒吧＂。毒就毒吧，我覺得手下的食物仿佛是有生命有靈性的，她們最終在烤箱中綻放如花。
由蛋黃，牛奶，煉乳，淡奶油，白砂糖混合而成的蛋撻液制成功，裝入捏好的撻皮中送入烤箱，透過玻璃門去看她點點變化，撻皮收縮，撻液膨脹，后沸騰，到最后表面上出現了一些小黑點，這就是所謂的葡式蛋撻了。
兩個丫頭一口氣吃了兩個，很陶醉很享受的樣子，＂和賣的一樣＂，這便是對我的最高評價了。
第二天早上又做了一次，自然一次比一次的外觀好看了。孩子們贊不絕口，我自戲＂一不小心便成了大師＂她們說我＂給點陽光就燦爛＂。因為處于輕斷食期，沒有享用我的美食，但卻收獲滿滿。
工作以外的時間該如何渡過，不想過份關注在女兒的學習上，她終是要學會自已獨立思考，學會自律，學會專注，學會為自已的學業負責。是我在逃避還是早該如此，三五年后大概才能知道自己現在到底對不對，該不該。
有了第一次的挑戰成功，還想償試蛋糕，芝士，泡芙等等，愿意看到一團團面團在我的手中綻放美麗，愿意將時間消費在一切美好的事情上。
