不夸張的說，我應該是吃貨一枚。
喜歡經營口腹享受的人，一定是個會享受生活的人。雞湯文里寫道。
和泓聊天，她一直抱怨一日三餐的繁瑣尷尬，抱怨自己過早的步入中年油膩女的行列，她擔心自己天天被做飯做飯的日子淹沒，不留神變成路瓦栽夫人。泓的先生不會做飯，泓也不會，蹭飯吃對他們來說已經是生活的常態。
“你們也應該學著做做飯，其實，做飯也沒想象的那么困難，現在網絡上有很多美食制作視頻，簡單易學，可以試試看哦。”我說。
“美團外賣挺方便，手指一動，訂單付款，分分中搞定，想吃什么就吃什么。”這邊在碎碎念吃膩了外邊的飯菜，這邊又申明外賣快捷方便，我算是服了泓。
“我最近學了一道菜，要不要吃？”給泓發微信，“當然”，泓秒回。
水晶蝦餃包好了，等待水開，自己邊看視頻邊學著做蝦餃，看著碼放著整整齊齊的，小巧玲瓏的餃子等待開煮，那種滿足的感覺真好！
在很多人印象中，我屬于不會做飯的那種。之前的泓就是這種感覺：“原以為你根本不會做飯，”“是嗎？為什么？”“我的感覺！”泓說。
什么邏輯！從外表能看出一個人會不會做飯，會不會做飯和感覺有毛關系啊！好奇怪的感覺！不過，細細想來，泓的感覺也似乎有點道理。
去年春節，妹妹請全家人去她家吃飯。我們姊妹幾家算起來也有二十多人。妹妹不善廚藝，水平僅僅是能炒幾個家常菜而已。好在就餐的都是自己家人。我們這邊過年期間的習慣是姊妹間相互竄門，今天去你家，明天來我家，到誰家誰張羅飯菜，其余的人只顧玩樂，打牌聊天，等主人在廚房一番煎炸炒煮之后，一桌豐盛的美食就擺好了，之后，主人招呼入席，每每這時候，打麻將的就說，稍等稍等，馬上就胡了，在一邊玩耍的孩子們也從各個房間被喚在桌前。
這樣的家庭聚會，似乎每家都鄭重其事的準備著，一桌豐盛的美食，有著美好的寓意和儀式感。因此，主人總是傾其所有，晾曬自己的拿手菜，當某到菜被大家評價為招牌菜的時候，主廚自然是樂的合不攏嘴。
妹妹不擅長廚藝，我知道的。
早點去，給她打個下手。等到她家一看，天哪，這是請客的節奏嗎？整個廚房被各種食材，各種廚具占滿了。妹妹手忙腳亂的，一會摘菜，一會又突然想起要準備泡發香菇木耳什么的。我突然想起，每年都是姐夫幫妹妹掌勺，我們只負責大快朵頤就行，今年恰好姐夫臨時有事，妹妹缺少外援自然無從下手了。
做任何事情，首先是要有計劃和目的，目的明確，就訂計劃如何去做。
“你打算做什么？我幫你做，你給我打下手吧。”妹妹正愁沒人掌廚，聽我這樣一說，欣然。
“準備幾個涼熱菜，主食小籠包，銀耳紅棗粥，還想給孩子們做燒烤”妹妹說。原來她是有計劃的，只是她的計劃和凌亂的廚房一樣，沒有頭緒。這樣吧，我們先根據現有的食材，確定做哪些菜吧。 涼菜，熱菜，種類，數量一一列在紙上后，我們就按照菜譜配好菜，之后，將泡發好的銀耳放湯鍋中慢慢煲，趁著機會，開始準備主食，制作小籠包：葷餡牛肉胡蘿卜，素餡韭菜蝦仁，好在剁餡不復雜，妹妹揉面搟皮，我拌餡，很快就包好上籠屜蒸了。接下來，妹妹準備燒烤的東西，我負責切菜，切肉，煎炸，燉煮，涼菜焯水，調汁，裝盤等，這邊忙活完之后，妹妹也準備好了，就等烤爐一通電，開烤。
一切按步就班。粥好了，包子好了，菜也好了！
等一桌色香味俱全的菜上來后，媽媽姐姐姐夫們都有點意外。是的，沒錯。有點不太相信今天我是大廚！我大學畢業后，被分配到鄉下教書，一直吃單位食堂，結婚后，先生會廚藝，他做的飯很受歡迎，每次到我家，他都會露露手藝，因此，給家人的印象就是我不太會做飯。
我常常說，我的做飯水平是被兒子給激活的，在做飯方面，我還會覺得自己有點小天賦呢。
單位離家遠，一般情況下，我中午在單位食堂吃，兒子上初中那會，每到周末，我就喜歡琢磨換換花樣，照著食譜，試著做菜，什么魚香肉絲啊，梅菜扣肉啊，每次做好后兒子很捧場，不停的說好吃好吃，自然我也樂此不疲。起初，我只是喜歡做一些簡單的，后來燉魚，燒肉，煲湯，烙餅樣樣會做，以前，我和兒子習慣了先生油膩肥厚的飲食，后來兒子先生習慣了我清淡爽口的飯菜，漸漸地，先生做飯的風格也越來越靠近我的方向了，而今，我喜歡閑暇時翻翻美食雜志，《十二道鋒味》，《美食大轉盤》，《舌尖上的中國》都是我喜歡的電視節目。每每看到有特色的菜，我都會按照菜譜嘗試一下。
有煙火味道的女人，舉手投足之間都有家的味道。我覺得，下的廚房也是女人一輩子引以自豪的事，有美食，有家人相伴，那種滿足的感覺不也剛剛好嗎。
