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你有多久沒回過老家了？
你又有多久沒回味過家鄉的味道了？
那些小時候上學放學路邊攤上香噴噴的和回家嘴饞最盼望的，你還記得幾個？
世間美食千千萬，中國版圖這么遼闊，我不知道大家是個什么情況，但我絕對知道自己，兒時故鄉的那些曾經以為好吃不好吃的，一個都不會忘，樣樣都是美味。勾起故鄉美食口欲的是汪曾祺先生的美文《故鄉的食物》（收錄于《人間草木》），而與《人間草木》的相逢是個意外，我本意是在網上購買一些專業書籍的，金額不夠活動總額，便添加了這本早有耳聞的散文集《人間草木》，書籍到手后，迫不及待的品味了這本書，最初的專業書反倒是擱置一旁。
最先勾起我同感的竟然是我小時候最不愛吃的“炒米”。我的家鄉是湖北北邊的小城市，大概中國的飲食是你影響我我影響你，汪曾祺先生的故鄉的散裝炒米，也是我故鄉的鄉味。我還記得小的時候，外婆家、奶奶家、我家，基本上家家都儲藏的有炒米這個東西，那個時候，炒米算是好東西了，一是方便，一是營養，但對當時的我來說，實在是算不上美味，尤其是它的吃法，抓上一把白糖，滴幾滴香油，倒上沸騰翻滾的開水，沒一會兒就是一大碗。我現在都記得我當時幾歲時嫌棄它味道的想法，又油又甜還全是水，簡直達到了膩字的最高境界了，不懂炒米為什么會這么受歡迎。
這個想法一直伴隨著我到外出求學。離開家去遠方上學了，家人給我準備了一大袋的炒米，在我的強烈抗議下，最終雙方妥協，我帶了一半離開了。當時是覺得這簡直就是個累贅，直到有一個晚上，自己餓的發慌，零食水果的早沒了，學校管的很嚴厲，沒辦法出去買東西吃，躺在床上直懷疑人生，突然想起來似乎藏在柜子底的炒米還從來沒有動過，于是什么油啊糖的都沒有，就是一大碗滾燙的開水泡著滿滿的炒米，只覺得人生真是滿足了，眼前的嘴里的就是人間最美的美味。
說起美味，免不了山珍海味，我的故鄉是山區，海味實在是沾不上邊，山珍難得，少入百姓家，但談起山上的野菜還是妥妥的。汪曾祺先生提到的薺菜和馬齒莧，還有先生沒提到的蒲公英又名黃花苗和榆錢簽兒以，都是家常餐桌上的好東西。說起來，都是一些不值錢的小東西，不過現在在城市里，也的確是難得甚至基本買不到這些野菜了。
汪曾祺先生的家鄉是用薺菜包春卷，而我的家鄉多是用薺菜來包餃子，那種野生野長的味道，真的不是一般蔬菜能比擬的，說不清道不明的專屬薺菜的香味，什么芹菜韭菜三鮮餡兒，統統比不上薺菜餡兒，尤其是薺菜還是周末跟著大人一起，親自動手挖摘的，什么都比不上自己勞動的成果香。
汪曾祺先生還寫到，馬齒莧現在少有人吃。時隔數十年，大概現在吃的人更少了，不過，我不得不承認，馬齒莧真的很好吃，尤其適合我的口味。汪曾祺先生所記錄的吃法，馬齒莧是包包子的好東西，其實，馬齒莧過一遍水后直接伴著吃實在是美味。夾一筷子入嘴，黏黏滑滑的，又帶有一種清香和淡淡的酸味，下飯吃是極好的。還有黃花苗，伴著醋吃，簡直驚為天人，每每有這兩樣小菜，我都是胃口大開，不用父母催促，自己就爭著搶著大吃特吃了。與可以包餡兒的薺菜、馬齒莧和可以上桌的黃花苗相比，榆錢簽兒更像是我們孩子的小零食，和小伙伴在玩耍中，就隨手摘下一把白白嫩嫩的榆錢簽兒，入口沒幾下就都下腹了，不過即使這樣，榆錢簽兒也是我們小伙伴里受歡迎的還要搶著摘的好東西。
人間有味是清歡，故鄉的食物才是最美味的，無論它們是存放在記憶深處中，還是當下就鮮美的放置在眼前，家鄉的食物大概是每一個離鄉人心頭最香的無與倫比的人間美味。
