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? ? ? ? 生在茶文化淵遠流長的國度，我們很少有人沒有聽過、接觸過茶，只是時間或早或晚。我個人最初接觸茶是茉莉花，祖父每日清晨必泡滿滿一茶缸的茉莉花茶，滾燙的開水落入杯中，整間屋子都飄滿了花的香氣。

? ? ? ? 近日拜讀了《陸羽茶經》。陸羽，被尊稱為“茶圣”，被茶商奉為“茶神”。《茶經》作為中國第一本茶書，可視其為茶學的百科全書。整本書從茶樹、采茶、造茶、茶器、煮茶、品茶等幾個方面進行講述，圖文并茂，生動有趣，讓讀者在喜茶愛茶之余又加深了對茶的了解與認知。

? ? ? ? 與我們今日“泡茶”不同，先輩愛茶之人講究的是“煮茶”。書中第四節“之器”中，列示了很多煮茶的工具，現今，不少愛茶人士喜愛的“唐羽壺”就是自唐代以來不斷改進的一款壺器。唐代飲茶不用壺泡，而是茶團和茶餅研碎放入敞口器中的文火煎煮法。煎茶用的器具手柄細長，似羽翼飛升，稱“唐羽”。在最初接觸“唐羽”時，不習慣于它與平常紫砂壺的殊別，僅僅是被它漂亮的外型吸引。及至用的久了才感悟到此款茶壺的精妙之外，很是愛不釋手。

? ? ? 《神農食經》中記載：長期飲茶，讓人精力充沛，心情愉悅。從初品時的苦澀、到茶醉、再到淡品及至濃香，喜茶之人多是一日也離不開茶的。家里的幾把紫砂壺專壺專泡，每日都要拿出兩三把壺，品上兩三款茶才算罷了。不然，這一日總似少了點什么，左右都有些不那么舒適。

? ? ? ? 蘇軾云：日高人渴漫思茶。愛茶之人大抵都是日日思茶念茶的。