? ? ? ? 運程書上說，屬兔的今年要遠行，果真，四個月內，我真的走南闖北。從華東到西北，從西北到華南，從華南到西南，西南到西北，福建、新疆、廣東、四川……還有北疆、南疆。飛機、火車、汽車、摩拜單車……粗略估計行程在四萬多公里。一直奔波忙碌，吃必不可少，吃好吃飽才能干工作。射手座的我喜歡到陌生的地方，也喜歡品嘗各地美食。突然想起整理了一下手機相冊，記錄、回味天南地北的美食。
? ? ? ? 初到新疆，還是天寒地凍時，肥牛火鍋是美味首選。新疆的肥牛的盤子都比別處的牛！
? ? ? ? 有緣遇上山西援疆的葉雄師弟，小酌兩杯，暢聊公大情，享用肥牛火鍋和杏花村的絕配。
? ? ? 西北美食中知名度最高的之一是烤全羊。來了新疆才知道，烤，有多種方法，南北疆有明顯區別。南疆以悶窯烤全羊為主。整羊調味處理后，放進悶窯，埋上碳火烤熟。
? ? ? ? 北疆大多還是咱們常見的，鐵架上明火旋轉碳烤。
? ? ? ? 新疆公安工作壓力大、任務重，民警回不了家是常態。農區派出所的同志們以所為家，苦中作樂，練出了烤肉的好手藝。
? ? ? ? 烤羊肉串是基本功。
? ? ? ? 高手級別的同志用上了簡易烤爐，烤架子肉。水平確實不一般。
? ? ? ? 5月，出差辦案，南下廣東。想讓新疆的同事品嘗南方風味，首選就是海鮮。原味海鮮燒烤，既滿足了新疆同事清真的要求，又飽嘗了海鮮大餐的美味。
? ? ? ? 輾轉到了天府成都，所有的食物都離不開辣。火鍋、干鍋、冒菜……
? ? ? ? 還有因《成都》一唱而紅遍南北的玉林路邊的小酒館。
? ? ? ? 讓新疆同事們回味無窮的是大學同學田福明請我們吃的新津特色“魚鮮火鍋”。
? ? ? ? 任務結束回到昌吉，又投入了沒有休息日，又經常熬夜加班的工作中。6月下旬，因公務需要，局長派我帶隊去和田執行任務，我成為同批援疆干部赴南疆的第一人（援疆指揮部規定，因私不能去南疆）。認真工作之余，也得親身體驗下和田夜市的魅力。
? ? ? ? 在這我吃了個我這輩子吃過的最貴的蛋。碳烤綜合營養蛋。鵝蛋、雞蛋、鴿子蛋……的生蛋黃，加上調料，然后……哎呀，似乎有些營養過頭，呵。
? ? ? ? 都說南疆的羊肉比北疆的更好吃，必須品嘗下紅柳烤串。
? ? ? ? 放把手機在邊上是當參照物，可見肉串之大。
? ? ? ? 烤肉過后，來個又大又甜的新疆西瓜。
? ? ? 夜市里一派安樂繁榮的景象。
? ? ? ? 和田第二晚，另一個美食城。
? ? ? ? 維族同事推薦，我品嘗了這碗鴿子湯。嗯，確實美味又滋補。
? ? ? 完成任務，凱旋歸來。值班備勤中，回憶著一路奔波一路吃，整理了《奔波路上的美食》第一集。呵呵，未完待續。
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