明代詩人高應冕著有《龍井試茶》曰：

天風吹醉客，乘興過山家，

云泛龍沙水，春分石上花。

茶新香更細，鼎小煮尤佳，

若不烹松火，疑餐一片霞。

杭州，一個天生與茶為媒的城市。杭州的茶，不似沱茶那般濃烈，不似烏龍那般甘鮮，也不似徽茶那般淡雅。杭州的茶，甘香如蘭，幽而不洌，啜之淡然，看似無味，而飲后感太和之氣彌漫齒額之間，此無味之味，乃至味也。

杭州城里，茶廝林立，“青藤”、“心源”、“陶陶居”，等等等等，名聲遐邇。但終覺懷抱在鋼筋水泥之中，壓抑也。且不如找一處山靜水遠之處，邀三倆賓朋，沏一壺清茶，且品茗、且閑聊、且觀花賞月，悠然自得也。

且慢，杭州洽有這樣一個去處，名曰“九通茶莊”。茶莊之名，取自“九曲通幽，茶經莊嚴”。茶莊位處西湖區雙峰村。東臨浴鵠灣，有霽虹橋、武狀元坊、……湖面開闊、桃紅柳綠，驚鴻一瞥。西臨三臺山，有俞曲園、陳夔龍墓……令人思古之幽。北臨烏龜潭，溪水叮咚、魚躍淺池……心曠神怡。南臨于謙祠，適足其中仿佛耳聽戰馬嘶叫，于公在冥冥之中大喝一聲“還我河山！”此等品茗休閑之處，才是皇道！

九通的茶是為龍井茶之上品，“明前”“雨前”“九曲紅梅”各領風騷九百年！茶莊執事田女士，一心向佛，于空無之心中普渡眾生。兼研習玉石、古玩，或許也可與你心靈相通。

“李白斗酒詩百篇”，自然要有好酒好菜伺候！九通的廚師精研“杭幫菜”奧秘精義，非鄉間廚師可比。著名的“東坡肉”“宋嫂魚羮”“炸響玲”……信手拈來。“清蒸鱖魚”“青椒牛柳”“雙蒸臭豆腐”……你叫得出，他做得來，色色的大飯店氣派！

略帶遺憾地說，九通茶莊及周邊，因G20需要，七月三十一日后將停業至峰會后，無奈也，期望九月后再開門迎客！