題記~做人做事的道理都是一樣的,而我現在才知道。
? 賣水果時,一位客戶投訴梨核大,這與我吃到的梨不同。問了基地人員,說是梨分公母。公梨的核大些。但是怎么個分法,我也不知道。也沒問清楚。和客戶解釋,她覺得我在忽悠她。搞得她對我印象很不好,我對客戶進行了補償,她才心情好點。我一直很郁悶,這是一個想做代理的客戶,這樣的產品,直接把客戶做死了!這個產品我想不做了。拍檔一直安慰我,可是她也講不明白。
我去找了一個做水果的大姐詢問。剛好她在做碭山梨,就給我培訓了下梨文化。碭山梨是屬于安徽,所以順帶著安徽文化也給講解了。
安徽是中國古文化發源地之一,唐宋是中國文化最昌盛的兩個朝代,其中,宋就跟安徽息息相關。中國自古兩大商群,一個是浙商,靠大米起家,人物是胡雪巖。一個就是徽商,靠陶瓷起家。安徽的黃山文化特別厲害,松樹,墨硯,茶葉天下有名,那梨文化反而顯得無足輕重。天下徽商 ,多豪杰。
天下徽商主要 指的是陶瓷。然后是黃山文化
松,墨,山,其次是梨文化。
中國的水果一向有儒家文化。
梨分天,地,玄,黃。
天梨是河北梨。河北是主要的梨產區,雪梨、黃冠都是河北第一,安徽少部分地區也有。
地梨是安徽梨,主要是碭山梨,青色時候叫地青,黃的時候叫碭山,黑梨是東北大青梨
,皇冠梨全年有售。雪梨也是全年有售。
現在碭山梨,東北大青梨該上市了。
玄梨是山東梨,有豐水、風月、皇冠。
安徽大眾最常見,最便宜的就是碭山梨。
梨分公母2種,母梨一般8兩以上。公的的在3到6兩。
怎么分公母?屁股凹進去的是母的,凸的是公的。一般公梨胚胎發育不完全,才會粗肉
一樹公梨多,那肯定是沒管理,天收天養。
公梨皮厚,深黃,斑點粗野,一看就知道是男性。母梨不一定大,主要特征是皮淡黃色,斑點雪白,紋路整齊,看著都溫柔。
公梨一般煮糖水的,母梨一般當水果吃。
公梨的藥效足,止咳效果好,糖度粗,最合適不過糖水。母梨糖分高,肉細膩,自然不合適煮糖水了。
碭山梨最大特點是梅花鹿斑點一樣,斑點越大,越密越多的最好。核小肉多。梨找斑點多的買就是細肉了。
然后看梨把,黑,大,粗的自然核大。青,綠,細的自然細肉,也不能太細。太細的把那都是膨大了的梨。斑點雪白,整齊,皮細嫩,就安心啦。如果老樹皮,斑點粗狂錯綜
對不起,肯定大粗肉。最受不了經常說自己是老樹果,天然成長其實是果樹沒有護理好。
聽完大姐的講解,茅塞頓開。原來萬事皆學問,一個小小的梨竟然有這么深厚的文化在里面。想起以前的經理培訓時講,產品知識,營銷方案,個人魅力是做銷售的三個境界。這位生鮮姐姐從小網店做起,做到如今的全國水果大王,這背后的努力從梨文化的講解上可以看到。而前經理曾經把整個品牌在河南推廣開,很多客戶成為她的粉絲,她辭職后,整個品牌快速退縮,幾乎退出了河南市場。其個人魅力不同反響!
書上講,做生意是將誠實清晰有吸引力的提案傳達給客戶,雙方達成共識。而讀書則是先和作者達成共識,再讀明白作者的提案,即主旨。這些做人做事的道理都是相通的,而我現在才明白。
將區分公梨母梨的知識傳達給客戶,她表示了好奇和開心,原先的那點誤會一掃而光。船長說,創業就要做老師,做老板,做老大,做老牛!無論做什么,能做到這五老,肯定差不到哪去!